以下是夏季必吃的十種海鮮推薦，綜合多個(gè)權(quán)威來源整理而成：
一、經(jīng)典時(shí)令海鮮
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鮑魚
以細(xì)嫩Q彈、鮮美咸香著稱，7-8月為最佳采捕季，北方有黑鮑，南方有耳鮑、羊鮑等。
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海膽
口感綿軟細(xì)膩，紫海膽、馬糞膽等品種鮮甜多汁，適合生吃或壽司。
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扇貝
7-8月肥美，蒜蓉粉絲蒸扇貝是經(jīng)典做法，富含蛋白質(zhì)和碳水化合物。
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蛤蜊
肉質(zhì)厚實(shí)鮮嫩，花蛤、文蛤等適合清蒸或辣炒。
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章魚
鮮嫩有嚼勁，白灼或辣炒皆宜，含豐富微量元素。
二、特色海鮮推薦
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小龍蝦
5-10月為旺季，肉質(zhì)松軟易消化，富含鎂元素，可搭配啤酒食用。
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海螺
緊實(shí)爽脆，辣螺、花螺等品種鮮美彈牙，適合生吃或涼拌。
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魷魚
肉質(zhì)緊實(shí)有彈性，清蒸或烤制均美味，含鐵和鋅等礦物質(zhì)。
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生蠔
鋅含量高，冷水生蠔更佳，可生吃或炭烤，搭配啤酒更佳。
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海蠣子（生蠔）
肉質(zhì)豐盈，生吃鮮嫩，烤制后香氣四溢，是青島特色海鮮。
三、食用建議
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季節(jié)選擇 ：鮑魚、扇貝、海螺等海鮮在夏季最肥美，需選擇新鮮捕撈的產(chǎn)品。
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烹飪方式 ：
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肉類海鮮推薦清蒸、白灼，保留鮮味；
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貝類建議蒜蓉粉絲蒸或辣炒，避免接觸淡水。
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注意事項(xiàng) ：
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蝦類需確保完全煮熟，避免食物中毒；
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生蠔等貝類應(yīng)選殼緊、肉厚的個(gè)體。
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以上推薦綜合了時(shí)令性、營養(yǎng)價(jià)值及食用體驗(yàn)，可根據(jù)地域和個(gè)人口味靈活選擇。
