江蘇南通的菜系歸屬存在不同說法，綜合權(quán)威信息分析如下：
主流分類
南通菜屬于江蘇菜系中的 江海菜系 ，是蘇菜的重要分支。江海菜以江鮮、海鮮為特色，口味清淡鮮美，注重刀工和火候，代表菜品包括南通紅燒獅子頭、文蛤餅、海門紅燒羊肉等。
爭(zhēng)議與補(bǔ)充說明
部分資料將南通菜單獨(dú)列為江蘇四大菜系之一，但主流分類中仍以江海菜為主流說法。
南通菜在口味上受蘇幫菜影響較大，但又有本幫菜的鮮明特色，形成了獨(dú)特的鮮味體系。
有觀點(diǎn)認(rèn)為南通菜與淮揚(yáng)菜差異較大，不應(yīng)納入淮揚(yáng)菜體系。
歷史與文化背景
南通作為江蘇沿海城市，其菜系融合了江鮮與海鮮資源，形成了“四季有鮮”的特點(diǎn)。傳統(tǒng)烹飪方法包括炒、煮、蒸、燉、烤等，調(diào)味料以醬油、糖、醋、鹽為主，同時(shí)吸收了西餐調(diào)料如黑椒、孜然等。
南通菜以江海食材為核心，屬于蘇菜分支中的江海菜系，其獨(dú)特性使其在江蘇菜系中獨(dú)樹一幟。
菠菜焯水后涼拌最有利于保留營(yíng)養(yǎng)。 菠菜富含多種維生素和礦物質(zhì)，尤其是維生素 C 和葉酸。在烹飪時(shí)，如果溫度過高或時(shí)間過長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分容易流失。焯水涼拌的方式能快速將菠菜做熟，減少高溫對(duì)營(yíng)養(yǎng)的破壞。就像保護(hù)珍貴的寶物，快速而輕柔的處理能讓寶物保持完好。焯水能去除菠菜中的草酸，讓人體更好地吸收其中的鈣等礦物質(zhì)，涼拌又避免了進(jìn)一步的加熱損失。所以，這種方式能最大程度地鎖住菠菜的營(yíng)養(yǎng)。 相關(guān) QA： 1
1-3小時(shí) 食用鴿肉后，人體可能在1-3小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)過敏反應(yīng)。具體癥狀因個(gè)體差異而異，但通常包括以下幾類： 一、皮膚反應(yīng) 皮疹 ：過敏者可能出現(xiàn)紅色斑點(diǎn)或丘疹，通常伴有瘙癢感。 蕁麻疹 ：部分人群可能引發(fā)蕁麻疹，表現(xiàn)為皮膚突然出現(xiàn)隆起的風(fēng)團(tuán)，并伴隨劇烈瘙癢。 癥狀 持續(xù)時(shí)間 嚴(yán)重程度 處理方法 皮疹 數(shù)小時(shí)至數(shù)天 輕度至中度 冷敷或使用抗過敏藥膏 蕁麻疹 數(shù)分鐘至數(shù)小時(shí) 中度至重度 口服抗組胺藥物
菠菜中含有的鐵是草酸鐵，這種形式的鐵不易被人體吸收。 這就好比一把鑰匙和一把鎖，如果鑰匙的形狀不對(duì)，就很難打開鎖。草酸鐵就像是一把形狀不太對(duì)的鑰匙，人體吸收鐵的“鎖”不太能很好地與之匹配，所以就不容易吸收。菠菜中的草酸還會(huì)和鐵結(jié)合，形成不容易被人體利用的復(fù)合物。就好像有人把鑰匙給包起來了，讓它更難插進(jìn)鎖里發(fā)揮作用。 QA： 問題：哪些食物中的鐵容易被人體吸收？ 回答：動(dòng)物肝臟、紅肉（如牛肉
早上空腹跑步確實(shí)可能導(dǎo)致低血糖。 這是因?yàn)榻?jīng)過一夜的睡眠，身體的能量?jī)?chǔ)備已經(jīng)消耗了不少。就好像汽車跑了一晚上沒加油，第二天一早直接上路，油箱里的油不夠，就容易熄火。跑步是一項(xiàng)消耗能量的運(yùn)動(dòng)，如果在空腹?fàn)顟B(tài)下進(jìn)行，身體沒有及時(shí)從食物中獲取新的能量補(bǔ)充，原本儲(chǔ)存的糖原很快被消耗完，血糖水平就會(huì)降低，從而引發(fā)低血糖癥狀，比如頭暈、心慌、出冷汗等。 相關(guān) QA： 問題 1：早上空腹跑步還可能有哪些危害？
以清淡、鮮嫩、爽口為主 江蘇省南通人的口味 以清淡、鮮嫩、爽口為主 ，注重原汁原味，講究刀工和火候。南通菜的主要調(diào)味料有醬油、糖、醋、鹽、料酒等，常用的烹飪方法有炒、煮、蒸、燉、烤等。以下是一些南通的特色菜肴： 天下第一鮮——炒文蛤 ：文蛤肉富含氨基酸和琥珀酸，鮮美程度極高。南通廚師用大火快炒，將鮮味全鎖住，吃起來嫩滑鮮美。 清燉狼山雞 ：狼山雞是南通的特產(chǎn)，肉質(zhì)鮮嫩。與火腿一起燉煮
南通十大名菜排名如下： 鮑魚狼山雞 簡(jiǎn)介 ：鮑魚狼山雞是南通的經(jīng)典美味，狼山雞是南通獨(dú)有的優(yōu)質(zhì)雞種，肉質(zhì)鮮嫩，搭配鮑魚慢燉，湯頭濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。 功效 ：補(bǔ)肝腎、益精血。 鮮筍燒鮰魚 簡(jiǎn)介 ：鮮筍與鮰魚的搭配，是南通春季不可錯(cuò)過的美味。鮰魚肉質(zhì)細(xì)膩，幾乎沒有魚刺，與春筍一同燉煮，味道鮮美。 鹵蛋紅燒肉 簡(jiǎn)介 ：五花肉經(jīng)過慢燉，肥而不膩，入味十足，搭配鹵蛋，口感香滑，是南通人過節(jié)必備的硬菜
?符合以下條件可不接種狂犬疫苗：①寵物犬已完成規(guī)范疫苗接種且抗體檢測(cè)合格 ②傷口未出血僅表皮損傷 ③10日內(nèi)能持續(xù)觀察犬只健康狀態(tài) ? 當(dāng)被?德國(guó)牧羊犬 ?撓破皮膚時(shí)，若滿足?狂犬病病毒暴露風(fēng)險(xiǎn)極低 ?的醫(yī)學(xué)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，可考慮不進(jìn)行?疫苗接種 ?。核心判斷依據(jù)包括?犬只免疫史 ?、?傷口嚴(yán)重程度 ?及?動(dòng)物觀察條件 ?三項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)。 一、?犬只免疫情況核查 ? ?疫苗接種記錄 ?
可以，但需結(jié)合傷口情況評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)并盡快補(bǔ)種。 被動(dòng)物抓傷后破傷風(fēng)疫苗 的接種時(shí)效并非絕對(duì)限制，即使超過24小時(shí) 仍建議補(bǔ)打，尤其當(dāng)傷口較深或存在污染時(shí)。德國(guó)牧羊犬抓破皮六天后，若傷口未妥善處理或出現(xiàn)感染跡象，仍需通過主動(dòng)免疫 （破傷風(fēng)疫苗）或被動(dòng)免疫 （免疫球蛋白）進(jìn)行預(yù)防。以下是具體分析： 一、破傷風(fēng)疫苗的時(shí)效性與接種原則 最佳接種窗口 24小時(shí)內(nèi) 效果最佳，但2周內(nèi) 接種仍有一定保護(hù)作用。
可以，但需結(jié)合傷口情況及免疫史綜合評(píng)估。 被動(dòng)物抓撓后，即使超過24小時(shí)，破傷風(fēng)免疫制劑 仍可能有效。破傷風(fēng)梭菌 的潛伏期通常為3-21天，因此傷后5天接種仍具備預(yù)防意義，但需優(yōu)先判斷傷口污染程度、既往疫苗接種史 及個(gè)體免疫狀態(tài)。 一、破傷風(fēng)預(yù)防的核心要素 傷口處理 清潔消毒 ：立即用肥皂水或生理鹽水沖洗傷口15分鐘，并用碘伏消毒，減少厭氧環(huán)境 形成風(fēng)險(xiǎn)。 就醫(yī)評(píng)估 ：若傷口較深
以下是夏季養(yǎng)生菜的推薦做法及食材搭配，結(jié)合了清熱解暑、健脾利濕等原則： 一、經(jīng)典清熱解暑菜 空心菜炒腐乳 食材 ：空心菜、紅腐乳、腐乳汁、蒜末、食用油。 步驟 ：空心菜梗炒至斷生后與葉子一起翻炒，淋入腐乳汁調(diào)味。 功效 ：空心菜富含鉀元素，可促進(jìn)排毒；腐乳提鮮增香。 冬瓜燒蝦糕 食材 ：冬瓜、蝦糕、蔥姜、小米椒、生抽。 步驟 ：冬瓜切片與蝦糕同燉，加入蔥姜提香，最后撒上小米椒提辣味。
3-7天 被德國(guó)牧羊犬撓破皮后，傷口通常在3-7天內(nèi)逐漸消炎并開始愈合，但具體時(shí)間取決于傷口的深度、個(gè)人體質(zhì)以及護(hù)理方式。 一、影響消炎時(shí)間的因素 傷口深度 表皮層抓傷 ：傷口較淺，通常3-7天即可恢復(fù)。 真皮層抓傷 ：傷口較深，可能需要更長(zhǎng)時(shí)間，甚至需要縫合和清創(chuàng)。 個(gè)人體質(zhì) 免疫力強(qiáng) ：傷口愈合較快，炎癥消退時(shí)間短。 免疫力弱 ：傷口愈合較慢，可能伴隨感染，需更長(zhǎng)時(shí)間消炎。 護(hù)理方式
??50道懶人燜飯菜是兼顧效率與營(yíng)養(yǎng)的烹飪方案，通過一鍋出解決備餐難題，尤其適合快節(jié)奏生活人群。? ?其核心優(yōu)勢(shì)在于??省時(shí)省力? ?（10分鐘備餐）、??營(yíng)養(yǎng)均衡? ?（葷素主食科學(xué)搭配）、??口味多樣? ?（涵蓋中式、西式及地域特色），且能根據(jù)季節(jié)和需求靈活調(diào)整食材組合。 ??經(jīng)驗(yàn)驅(qū)動(dòng)的實(shí)用性? ? 所有配方均經(jīng)過實(shí)際驗(yàn)證，例如春季推薦的番茄肥牛燜飯酸甜開胃，夏季的西蘭花雞胸肉燜飯低卡高蛋白
被德國(guó)牧羊犬撓破皮后，結(jié)痂的時(shí)間通常在3到7天 之間，具體時(shí)間可能會(huì)因傷口的深淺和護(hù)理情況而有所不同。以下是一些詳細(xì)的處理建議和注意事項(xiàng)： 清潔和消毒傷口 立即清洗 ：用肥皂水和流動(dòng)清水沖洗傷口至少15分鐘，以清除污血和細(xì)菌。 消毒處理 ：使用碘伏或75%酒精消毒傷口，避免感染。 護(hù)理措施 保持干燥 ：用干凈的紗布覆蓋傷口，保持通風(fēng)干燥，避免包扎過緊。 避免撕扯痂皮
不需要 被德國(guó)牧羊犬 撓破皮后，若僅表皮破損 且無深層污染 ，通常無需接種破傷風(fēng)疫苗 。但需結(jié)合傷口深度、清潔度及犬只免疫情況綜合判斷，并優(yōu)先處理狂犬病暴露風(fēng)險(xiǎn) 。 一、破傷風(fēng)感染的核心條件 病原體特性 破傷風(fēng)梭菌 為厭氧菌，僅在深窄傷口 或壞死組織 中繁殖。 表淺抓傷因暴露于氧氣環(huán)境 ，感染風(fēng)險(xiǎn)極低。 傷口評(píng)估標(biāo)準(zhǔn) 對(duì)比項(xiàng) 需破傷風(fēng)疫苗 無需破傷風(fēng)疫苗 傷口深度 深于1cm或污染嚴(yán)重 表皮擦傷
江蘇省“333人才計(jì)劃”是江蘇省重點(diǎn)實(shí)施的高層次人才培養(yǎng)專項(xiàng)計(jì)劃，旨在通過系統(tǒng)選拔和培養(yǎng)，推動(dòng)全省科技創(chuàng)新和社會(huì)發(fā)展。該計(jì)劃自1997年啟動(dòng)，每五年為一個(gè)周期，分為三個(gè)層次： 第一層次 ：國(guó)內(nèi)外知名專家，具有國(guó)際領(lǐng)先水平； 第二層次 ：省內(nèi)知名專家，具有國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平； 第三層次 ：省內(nèi)優(yōu)秀人才，具有省內(nèi)領(lǐng)先水平。 主要特點(diǎn) 選拔范圍 ：覆蓋自然科學(xué)、工程技術(shù)、哲學(xué)社會(huì)科學(xué)研究等領(lǐng)域
?立即用流動(dòng)清水和肥皂沖洗15分鐘，24小時(shí)內(nèi)接種狂犬疫苗 ? 被犬類抓傷后，即使?傷口較淺 ?也需規(guī)范處理。德國(guó)牧羊犬作為大型工作犬，其爪部可能攜帶?破傷風(fēng)桿菌 ?或?狂犬病毒 ?，需通過?傷口消毒 ?、?免疫接種 ?和?感染監(jiān)測(cè) ?三級(jí)防護(hù)降低風(fēng)險(xiǎn)。 一、?緊急處理措施 ? ?清潔傷口 ? 使用?生理鹽水 ?或?純凈水 ?持續(xù)沖洗，配合?碘伏 ?消毒 避免用力擠壓傷口，防止病毒沿神經(jīng)擴(kuò)散
3 - 4天左右 被德國(guó)牧羊犬撓破皮后，一般3 - 4天左右能夠結(jié)痂，一周左右的時(shí)間傷口能夠恢復(fù)。不過這是較為常見的情況，實(shí)際結(jié)痂時(shí)間會(huì)受多種因素影響。 （一）傷口情況 傷口深度 表淺傷口：如果只是輕微的破皮，傷口很表淺，這種情況下傷口愈合相對(duì)較快，通常3 - 4天就會(huì)結(jié)痂。比如只是劃破了皮膚的表層，未傷及真皮層，愈合過程會(huì)比較順利。 較深傷口：若傷口較深，損傷到了真皮層甚至更深的組織
