關(guān)于馬鈴薯全粉品種，綜合搜索結(jié)果整理如下：
一、適合全粉加工的品種
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傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)品種
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大西洋 ：還原糖含量低（0.24g/100g），碘藍(lán)值高（26.28），游離淀粉多，加工品質(zhì)優(yōu)異。
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夏波蒂 ：與大西洋類似，但需注意種植成本較高，適宜區(qū)域小。
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新培育品種
- 甘農(nóng)薯7號(hào) ：抗旱、抗病、抗蟲，還原糖含量穩(wěn)定，耐貯性良好，適合規(guī)?；骷Z化生產(chǎn)。
二、其他相關(guān)品種
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中薯10號(hào)/11號(hào) ：適合全粉加工，但需結(jié)合具體工藝要求選擇。
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龍薯系列 ：如龍薯6號(hào)（持水性強(qiáng)）、龍薯15號(hào)（蛋白質(zhì)高但易老化）等，部分特性適合特定加工場(chǎng)景。
三、選擇建議
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食品級(jí)需求 ：優(yōu)先考慮大西洋、夏波蒂等國際標(biāo)準(zhǔn)品種，確保碘藍(lán)值、還原糖等指標(biāo)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
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主糧化推廣 ：需結(jié)合抗逆性、種植成本等因素，甘農(nóng)薯7號(hào)等新品種更具潛力。
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區(qū)域適應(yīng)性 ：北方種植需注意品種對(duì)低溫、病蟲害的耐受性，南方則需關(guān)注水分管理。
注：實(shí)際生產(chǎn)中需根據(jù)加工工藝（如冷凍貯藏、油炸食品等）進(jìn)一步篩選品種，部分品種需配合專用加工技術(shù)。
