80%的堅(jiān)果過(guò)敏反應(yīng)會(huì)在接觸后幾分鐘內(nèi)發(fā)生
堅(jiān)果過(guò)敏是一種常見(jiàn)的食物過(guò)敏反應(yīng)，可能引發(fā)從輕微不適到危及生命的癥狀。不同個(gè)體對(duì)堅(jiān)果的反應(yīng)程度各異，但通常包括皮膚、消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的反應(yīng)。
（一）常見(jiàn)癥狀
- 皮膚反應(yīng)：如瘙癢、蕁麻疹（皮膚上凸起的紅色區(qū)域）、濕疹等。
- 消化系統(tǒng)反應(yīng)：如胃痛、腹瀉、噁心等。
- 呼吸系統(tǒng)反應(yīng)：如打噴嚏、鼻癢或流鼻涕、呼吸困難等。
- 嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)：如咽喉腫脹、急性哮喘、過(guò)敏性休克等。
（二）不同類(lèi)型堅(jiān)果引發(fā)的癥狀差異
堅(jiān)果類(lèi)型 | 致敏性 | 常見(jiàn)癥狀 | 是否易引發(fā)嚴(yán)重反應(yīng) |
|---|---|---|---|
杏仁 | 高 | 口腔與咽喉周?chē)l(fā)癢、皮疹 | 否 |
核桃 | 高 | 胃痛、腹瀉、惡心 | 是 |
腰果 | 高 | 呼吸急促、瘙癢 | 是 |
榛子 | 中 | 皮膚泛紅、瘙癢 | 否 |
巴西堅(jiān)果 | 中 | 流鼻涕、口腔發(fā)癢 | 否 |
（三）特殊人群的表現(xiàn)
- 兒童：更容易出現(xiàn)皮疹、咽喉腫脹、惡心嘔吐等癥狀。
- 成人：多表現(xiàn)為呼吸道癥狀如呼吸困難、哮喘等。
- 花粉過(guò)敏患者：常與樺樹(shù)花粉存在交叉過(guò)敏反應(yīng)，容易對(duì)榛子等堅(jiān)果產(chǎn)生過(guò)敏。
堅(jiān)果過(guò)敏的癥狀因人而異，且可能隨時(shí)間推移變得更加嚴(yán)重。一旦發(fā)現(xiàn)有過(guò)敏跡象，應(yīng)立即停止食用相關(guān)堅(jiān)果并尋求專(zhuān)業(yè)醫(yī)療幫助。對(duì)于已知過(guò)敏者，日常生活中需嚴(yán)格避免接觸致敏源，并隨身攜帶應(yīng)急藥物以應(yīng)對(duì)突發(fā)情況。
