魚肉過敏癥狀涉及皮膚、呼吸、消化等多系統(tǒng)反應(yīng)
魚肉過敏是免疫系統(tǒng)對魚類蛋白質(zhì)的過度反應(yīng)，典型表現(xiàn)為皮膚瘙癢、紅腫，口腔腫脹、發(fā)炎，咳嗽、哮喘、呼吸困難，惡心、嘔吐、腹瀉，以及頭痛、頭暈等多系統(tǒng)癥狀，嚴(yán)重程度因人而異。
一、主要癥狀分類
皮膚黏膜癥狀
皮膚是最易受累的部位，常見瘙癢、紅斑、風(fēng)團(tuán)（蕁麻疹），可能局限于面部或擴(kuò)散至全身；口腔及唇部可出現(xiàn)腫脹、黏膜發(fā)炎、流口水。呼吸道癥狀
過敏原刺激呼吸道黏膜時(shí)，會引發(fā)咳嗽、哮喘，嚴(yán)重者出現(xiàn)呼吸困難、胸悶，可能因喉部水腫或支氣管痙攣導(dǎo)致窒息風(fēng)險(xiǎn)。消化道癥狀
胃腸道受影響時(shí)，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，部分患者因劇烈嘔吐或腹瀉出現(xiàn)脫水。其他癥狀
少數(shù)患者會出現(xiàn)頭痛、頭暈、乏力，偶見發(fā)熱（免疫應(yīng)答影響體溫調(diào)節(jié)）。
| 癥狀類型 | 典型表現(xiàn) | 常見嚴(yán)重程度 |
|---|---|---|
| 皮膚黏膜 | 瘙癢、紅斑、風(fēng)團(tuán)、腫脹 | 輕至中度，偶發(fā)重度 |
| 呼吸道 | 咳嗽、哮喘、呼吸困難 | 中至重度，需緊急處理 |
| 消化道 | 惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉 | 輕至中度，偶發(fā)脫水 |
| 其他 | 頭痛、頭暈、發(fā)熱 | 輕度，偶發(fā) |
魚肉過敏癥狀多樣且可能快速進(jìn)展，一旦出現(xiàn)需立即停止食用魚類并就醫(yī)。已知過敏者應(yīng)嚴(yán)格避免接觸魚類及其制品，日常注意食品標(biāo)簽，降低過敏風(fēng)險(xiǎn)。
