每100克桑葚含維生素C 36.4毫克、鐵1.85毫克、花青素豐富，適量食用對(duì)孕晚期孕婦有補(bǔ)血、抗氧化、促進(jìn)消化等好處。
懷孕七個(gè)多月適量食用桑葚，可以為身體補(bǔ)充多種營養(yǎng)素，幫助改善貧血、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，同時(shí)其豐富的抗氧化成分有助于延緩衰老、保護(hù)血管，對(duì)孕婦和胎兒的健康均有積極影響。
一、桑葚的營養(yǎng)價(jià)值及對(duì)孕婦的好處
1. 補(bǔ)血養(yǎng)血
桑葚富含鐵和維生素C，每100克含鐵約1.85毫克，維生素C含量達(dá)36.4毫克，能促進(jìn)鐵的吸收，有效預(yù)防或緩解孕晚期常見的缺鐵性貧血，改善孕婦面色蒼白、乏力等癥狀，同時(shí)有助于胎兒正常發(fā)育。
2. 增強(qiáng)免疫力
桑葚中的維生素C、花青素、白藜蘆醇等成分具有顯著的抗氧化和抗炎作用，能夠清除體內(nèi)自由基，增強(qiáng)孕婦的免疫功能，降低感染風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)胎兒健康。
3. 促進(jìn)消化
桑葚含有豐富的膳食纖維（每100克約1.7克）和有機(jī)酸（如蘋果酸、檸檬酸），可刺激胃液分泌，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解孕晚期常見的便秘、消化不良等問題。
4. 保護(hù)血管與美容
花青素和蘆丁等活性成分能增強(qiáng)血管彈性，改善微循環(huán)，緩解孕晚期靜脈曲張和水腫。抗氧化成分有助于減少皮膚色素沉著，保持皮膚彈性，起到美容養(yǎng)顏的效果。
5. 其他益處
桑葚還含有鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，有助于維持電解質(zhì)平衡和骨骼健康；其天然果糖能快速補(bǔ)充能量，改善孕晚期疲勞感。
營養(yǎng)成分（每100克） | 含量 | 主要功能 |
|---|---|---|
熱量 | 43千卡 | 低熱量，適合控制體重 |
碳水化合物 | 9.8克 | 提供能量，升糖指數(shù)低 |
膳食纖維 | 1.7克 | 促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘 |
維生素C | 36.4毫克 | 增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)鐵吸收 |
鐵 | 1.85毫克 | 預(yù)防缺鐵性貧血 |
花青素 | 豐富 | 抗氧化、保護(hù)血管 |
鉀 | 194毫克 | 調(diào)節(jié)血壓，維持體液平衡 |
鈣 | 38毫克 | 維持骨骼健康 |
鎂 | 18毫克 | 參與能量代謝，調(diào)節(jié)神經(jīng)功能 |
二、食用桑葚的注意事項(xiàng)
1. 適量原則
桑葚雖好，但性偏寒涼，且含糖量較高，孕婦每天食用量建議控制在50克（約20顆）以內(nèi)，避免過量引起腹瀉、腹痛或血糖波動(dòng)。
2. 食用禁忌
- 脾胃虛寒、容易腹瀉的孕婦應(yīng)慎食。
- 未成熟的桑葚含有較多鞣酸，會(huì)影響鐵、鈣等礦物質(zhì)的吸收，且可能刺激腸胃，不宜食用。
- 避免與高蛋白食物（如牛奶、雞蛋）大量同食，以免影響消化吸收。
3. 搭配建議
可將桑葚與溫性水果（如蘋果、櫻桃）搭配食用，平衡其寒涼性質(zhì)；也可制成桑葚汁或桑葚醬，但需避免高溫烹煮以保留營養(yǎng)。
4. 購買與保存
選擇新鮮、飽滿、無破損的桑葚，食用前徹底清洗，去除農(nóng)藥殘留。新鮮桑葚易變質(zhì)，建議冷藏保存并盡快食用。
適量食用桑葚能為孕晚期孕婦提供豐富的營養(yǎng)，幫助改善貧血、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化，同時(shí)保護(hù)血管、美容養(yǎng)顏，但需注意控制量、避免禁忌，確保安全健康。