富含Omega-3脂肪酸的食物、抗炎食物及維生素豐富的天然食材。
飲食調(diào)整是緩解濕疹癥狀的重要輔助手段，通過(guò)攝入特定營(yíng)養(yǎng)素可調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)、修復(fù)皮膚屏障并減少炎癥反應(yīng)，從而降低濕疹發(fā)作頻率和嚴(yán)重程度。以下從不同角度系統(tǒng)闡述飲食建議。
一、抗炎及免疫調(diào)節(jié)類食物
Omega-3脂肪酸來(lái)源
這類脂肪酸能顯著抑制促炎因子生成，推薦每周食用2-3次深海魚(yú)類：食物 Omega-3含量(每100g) 其他關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素 三文魚(yú) 2.3g 維生素D、硒 沙丁魚(yú) 1.5g 鈣、維生素B12 亞麻籽 22g 膳食纖維、木酚素 植物性抗炎物質(zhì)
多酚類化合物通過(guò)阻斷炎癥通路減輕瘙癢：- 深色漿果：藍(lán)莓含花青素17mg/100g，草莓含鞣花酸
- 香料：姜黃素（每日建議0.5-1g），肉桂醛
二、皮膚屏障修復(fù)營(yíng)養(yǎng)素
維生素復(fù)合群
維生素 作用機(jī)制 最佳食物來(lái)源 維生素C 促進(jìn)膠原合成 獼猴桃(160mg/個(gè))、彩椒 維生素E 抗氧化保護(hù)皮脂膜 杏仁(26mg/100g)、葵花籽 維生素A 維持上皮細(xì)胞完整性 紅薯(1400μg/100g)、胡蘿卜 礦物質(zhì)協(xié)同作用
鋅（牡蠣含78mg/100g）與硒（巴西堅(jiān)果1917μg/粒）共同參與皮膚代謝酶系統(tǒng)，加速受損組織修復(fù)。
三、腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)食物
益生元與益生菌
腸道菌群失衡可誘發(fā)濕疹，推薦每日攝入：- 發(fā)酵食品：無(wú)糖酸奶(含乳桿菌)、泡菜(含植物乳桿菌)
- 膳食纖維：菊芋(含菊粉)、燕麥(β-葡聚糖)
抗過(guò)敏食物選擇
部分濕疹與食物過(guò)敏相關(guān)，可嘗試用藜麥替代麩質(zhì)谷物，用椰奶替代乳制品，逐步建立飲食耐受。
個(gè)體差異顯著，需在醫(yī)生指導(dǎo)下結(jié)合過(guò)敏原檢測(cè)制定方案，同時(shí)避免已知致敏食物如花生、蛋類。長(zhǎng)期堅(jiān)持科學(xué)膳食配合規(guī)范治療，可實(shí)現(xiàn)濕疹癥狀的持續(xù)緩解和生活質(zhì)量提升。
