需嚴格避免易致敏食物、辛辣刺激食物及高糖高脂食物

手臂濕疹患者需通過調(diào)整飲食減少皮膚炎癥反應，以下四類食物可能誘發(fā)或加重癥狀，建議在專業(yè)指導下制定個性化飲食方案。

一、易致敏食物

濕疹與過敏反應密切相關，需警惕以下常見致敏原：

1. 1.動物性蛋白海鮮（蝦、蟹、貝類）、魚類（金槍魚、沙丁魚）乳制品（牛奶、奶酪、黃油）蛋類（雞蛋、鴨蛋）
2. 2.植物性致敏原堅果（花生、杏仁、核桃）大豆及其制品
3. 3.特殊水果芒果、菠蘿、荔枝

食物致敏風險對比表

二、辛辣刺激性食物

辣椒、花椒、姜、蒜等香料會直接刺激皮膚神經(jīng)末梢，加劇炎癥反應：

1.香辛料

• 辣椒、胡椒、芥末
• 生姜、大蒜、洋蔥

2.酒精與含咖啡因飲品

• 白酒、紅酒、啤酒
• 咖啡、濃茶

刺激物作用機制
辣椒素→激活TRPV1受體→血管擴張→皮膚溫度升高→瘙癢感增強

三、高糖高脂食物

1.精制糖與甜食

• 糖果、蛋糕、巧克力
• 含糖飲料（碳酸飲料、果汁飲料）

2.反式脂肪酸來源

• 油炸食品（炸雞、薯條）
• 加工零食（餅干、膨化食品）

糖脂代謝與濕疹關聯(lián)
高血糖→促進AGEs（晚期糖基化終產(chǎn)物）生成→加劇皮膚氧化應激

四、其他需注意食物

1.高組胺食物

• 發(fā)酵食品（酸奶、泡菜）
• 熏制肉類（香腸、火腿）

2.部分熱帶水果

榴蓮（過量可能生濕生熱）

手臂濕疹的飲食管理需以低敏、溫和、營養(yǎng)均衡為原則。建議記錄飲食日記（記錄癥狀與食物關聯(lián)性），并在醫(yī)生指導下進行過敏原檢測。需注意避免食物的應增加富含維生素C（獼猴桃、菠菜）、Omega-3（深海魚、亞麻籽）的食物，以輔助抗炎修復 。