嬰幼兒臉上濕疹的誘因中，約40%與飲食相關(guān)。
嬰幼兒的免疫系統(tǒng)和皮膚屏障功能尚未發(fā)育完全，因此飲食不當(dāng)是導(dǎo)致臉上濕疹的重要原因之一。當(dāng)攝入某些食物后，可能因過(guò)敏或不耐受而引發(fā)皮膚炎癥反應(yīng)，表現(xiàn)為臉部出現(xiàn)紅斑、丘疹、水皰及劇烈瘙癢等癥狀。
嬰幼兒臉上起濕疹時(shí)，應(yīng)特別注意避免以下幾類(lèi)食物：
一、高致敏性食物
這類(lèi)食物是引發(fā)嬰幼兒過(guò)敏反應(yīng)的常見(jiàn)元兇，尤其需要謹(jǐn)慎。
1. 奶類(lèi)及乳制品
牛奶是誘發(fā)嬰幼兒過(guò)敏的最常見(jiàn)食物之一，其蛋白質(zhì)是主要的致敏原。配方奶喂養(yǎng)的嬰兒若對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏，可嘗試水解蛋白奶粉；母乳喂養(yǎng)的媽媽也需避免攝入牛奶及奶制品。
2. 雞蛋及蛋制品
雞蛋，特別是蛋清中的卵白蛋白，是常見(jiàn)的過(guò)敏原。對(duì)蛋白過(guò)敏的嬰兒可以只吃蛋黃，而母乳喂養(yǎng)的媽媽也應(yīng)暫停食用雞蛋。
3. 海鮮及水產(chǎn)品
魚(yú)、蝦、蟹、貝類(lèi)等海產(chǎn)品含有容易引起過(guò)敏的蛋白質(zhì)。不新鮮的海鮮更容易誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)特別注意。
4. 大豆及豆制品
黃豆、綠豆、紅豆以及其他豆類(lèi)都可能誘發(fā)過(guò)敏癥狀?；ㄉ⒅ヂ榈葓?jiān)果類(lèi)食物同樣屬于高致敏性食物。
5. 小麥及谷物
小麥、玉米、蕎麥等谷物中的蛋白質(zhì)也可能引起過(guò)敏。面粉中的螨蟲(chóng)也是重要的過(guò)敏原因。
二、其他需謹(jǐn)慎的食物
除了上述高致敏食物，以下幾類(lèi)食物也容易引發(fā)或加重濕疹。
1. 某些蔬菜
部分蔬菜如西紅柿、胡蘿卜、芹菜、土豆、茼蒿、芫荽（香菜）和蘑菇等，也可能成為過(guò)敏原。
2. 某些水果
生吃水果容易誘發(fā)過(guò)敏，尤其是水果的果皮和種子更容易引起過(guò)敏反應(yīng)。
3. 特殊氣味的食物
大蔥、大蒜、生姜、辣椒等具有特殊氣味的食物，以及胡椒粉、咖喱粉等調(diào)味品，都可能刺激皮膚，誘發(fā)或加重濕疹。
4. 某些肉類(lèi)
牛肉、羊肉等紅肉及其制品，也可能成為過(guò)敏或不耐受的來(lái)源。
三、不同喂養(yǎng)方式下的飲食調(diào)整建議
針對(duì)不同的喂養(yǎng)方式，調(diào)整飲食的具體建議有所不同。
| 喂養(yǎng)方式 | 主要調(diào)整對(duì)象 | 具體建議 |
|---|---|---|
| 母乳喂養(yǎng) | 母親的飲食 | 母親應(yīng)避免攝入牛奶、雞蛋、海鮮、辛辣刺激性食物等易致敏或刺激性食物，以減少通過(guò)乳汁傳遞給嬰兒的過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。 |
| 配方奶喂養(yǎng) | 嬰兒的奶粉 | 如果懷疑嬰兒對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下更換為深度水解或氨基酸配方奶粉。 |
| 添加輔食后 | 嬰兒的輔食 | 添加新食物時(shí)應(yīng)逐一嘗試，并觀(guān)察2-3天是否有過(guò)敏反應(yīng)。建議從大米、胡蘿卜等低致敏性食物開(kāi)始添加。 |
總而言之，嬰幼兒臉上起濕疹時(shí)，飲食干預(yù)是控制病情的重要環(huán)節(jié)。家長(zhǎng)需要細(xì)心觀(guān)察并找出導(dǎo)致濕疹的特定食物，從飲食上進(jìn)行調(diào)整。如果情況嚴(yán)重或不確定過(guò)敏原，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在專(zhuān)業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行診斷和治療。
