約50%的嬰幼兒濕疹與食物過(guò)敏相關(guān)
當(dāng)孩子手臂出現(xiàn)濕疹時(shí)，需暫時(shí)避免攝入可能誘發(fā)或加重癥狀的食物。常見(jiàn)需規(guī)避的包括高過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)食物（如牛奶、雞蛋、堅(jiān)果）以及高組胺或刺激性食物（如柑橘類(lèi)、巧克力）。具體需結(jié)合個(gè)體過(guò)敏史調(diào)整飲食。
一、常見(jiàn)需規(guī)避的高過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)食物
牛奶及乳制品
- 牛奶蛋白是嬰幼兒濕疹最常見(jiàn)的誘因之一，尤其是1歲以?xún)?nèi)患兒?？商鎿Q為深度水解奶粉或氨基酸配方奶粉。
- 常見(jiàn)含牛奶成分食品：奶酪、酸奶、黃油、烘焙食品。
雞蛋（尤其是蛋清）
卵白蛋白和卵類(lèi)黏蛋白是主要致敏原。建議暫時(shí)停食雞蛋，逐步嘗試蛋黃。
堅(jiān)果與花生
花生、杏仁、腰果等堅(jiān)果類(lèi)易引發(fā)IgE介導(dǎo)的過(guò)敏反應(yīng)。需注意加工食品中的隱藏成分。
| 食物類(lèi)別 | 致敏成分 | 替代方案 |
|---|---|---|
| 牛奶 | 酪蛋白、乳清蛋白 | 豆奶、燕麥奶（需確認(rèn)耐受） |
| 雞蛋 | 卵白蛋白 | 豆腐、肉類(lèi) |
| 堅(jiān)果 | 堅(jiān)果蛋白 | 種子類(lèi)（如葵花籽） |
二、需限制的高組胺或刺激性食物
富含組胺的食物
發(fā)酵食品（如醬油、泡菜）、海鮮（如金槍魚(yú)、帶魚(yú)）可能加重瘙癢。
柑橘類(lèi)水果
檸檬、橙子中的酸性成分可能刺激皮膚，引發(fā)局部反應(yīng)。
加工食品與添加劑
人工色素（如檸檬黃）、防腐劑（苯甲酸鈉）可能誘發(fā)不耐受反應(yīng)。
三、其他注意事項(xiàng)
母乳喂養(yǎng)母親的飲食
若嬰兒對(duì)牛奶過(guò)敏，母親需暫停牛奶及乳制品，觀察濕疹是否改善。
輔食添加原則
每次僅引入一種新食物，間隔3-5天，便于排查過(guò)敏源。
營(yíng)養(yǎng)替代方案
規(guī)避過(guò)敏食物時(shí)，需通過(guò)其他途徑補(bǔ)充鈣、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素。
| 營(yíng)養(yǎng)素 | 常見(jiàn)過(guò)敏食物來(lái)源 | 非過(guò)敏替代來(lái)源 |
|---|---|---|
| 鈣 | 牛奶 | 綠葉蔬菜、強(qiáng)化豆奶 |
| 維生素D | 魚(yú)類(lèi)、雞蛋 | 日照、維生素D補(bǔ)充劑 |
濕疹患兒的飲食管理需個(gè)體化，建議結(jié)合過(guò)敏原檢測(cè)和飲食日記精準(zhǔn)規(guī)避誘因。長(zhǎng)期規(guī)避食物可能影響生長(zhǎng)發(fā)育，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下定期評(píng)估耐受性并調(diào)整飲食方案。
