喉嚨腫痛時，藥膳湯可能有助于緩解癥狀，但其效果因人而異，且不能替代針對病因的規(guī)范醫(yī)療。

一、中醫(yī)理論視角下的藥膳湯作用機制

1. 清熱解毒與利咽消腫：中醫(yī)認為喉嚨腫痛多由風熱上攻、肺胃熱盛或陰虛火旺所致，治療原則常為清熱解毒、養(yǎng)陰潤燥 。部分藥膳湯方中的藥材，如金銀花、連翹、薄荷、射干等，被傳統(tǒng)醫(yī)學認為具有清熱解毒、利咽喉的功效 。例如，青橄欖與白蘿卜煲湯被認為對咽喉腫痛患者有益 。射干是治療感受風熱或痰熱壅盛所致咽喉腫痛的常用中藥 。
2. 滋陰潤燥以緩急：對于慢性咽炎或陰虛引起的咽喉不適，藥膳湯常選用滋陰潤燥之品，如麥冬、玄參、沙參、羅漢果、枇杷葉等 。麥冬能強陰益精、補肺氣 ，與豬排同燉可對虛勞咳嗽、脾虛咳嗽及慢性咽喉炎有緩和防治作用 。這類藥膳旨在改善咽喉失養(yǎng)的狀態(tài)。

二、藥膳湯中常見成分及其功效對比

三、西醫(yī)視角與藥膳湯的定位

1. 病因明確性：西醫(yī)認為喉嚨腫痛主要由病毒（最常見）或細菌（如鏈球菌）感染引起，也可能與環(huán)境刺激、過敏等因素有關 。藥膳湯作為輔助手段，其成分復雜，難以精準針對特定病原體發(fā)揮作用。
2. 治療局限性：西醫(yī)治療急性細菌性咽炎需使用抗生素 ，而藥膳湯無此功能。對于慢性咽炎，西醫(yī)通常推薦局部護理（如鹽水漱口、含片）而非依賴內(nèi)服湯劑 。藥膳湯無法替代這些循證醫(yī)學支持的治療方法。
3. 安全性考量：藥膳湯雖屬“藥食同源”，但并非絕對安全。其寒涼屬性可能加重脾胃虛寒者的腹瀉、怕冷等癥狀 。不當使用或過量服用，可能延誤病情。

喉嚨腫痛時飲用特定的藥膳湯，依據(jù)中醫(yī)辨證理論，可能通過清熱、滋陰等途徑起到一定的輔助緩解作用，尤其在輕癥或慢性調(diào)理階段。它不具備直接殺菌或快速消除炎癥的核心療效，不能視為主要治療手段。面對持續(xù)或嚴重的喉嚨腫痛，應及時就醫(yī)明確病因，遵循科學的診斷與治療方案，將藥膳湯作為飲食調(diào)養(yǎng)的補充，而非唯一依賴。