約60%的兒童濕疹與食物過(guò)敏相關(guān)，需嚴(yán)格規(guī)避高致敏性食物。
濕疹是小學(xué)生常見(jiàn)的過(guò)敏性皮膚病，腹部因衣物摩擦、出汗等因素更易發(fā)作。飲食管理是控制癥狀的關(guān)鍵，需避免以下類別食物：
一、動(dòng)物蛋白類致敏食物
牛奶及乳制品：
- 酪蛋白和乳清蛋白是主要致敏成分，常見(jiàn)于牛奶、奶酪、酸奶等。
- 替代方案：可選擇深度水解蛋白奶粉或燕麥奶等植物奶。
蛋類：
- 蛋清中的卵白蛋白致敏性高于蛋黃。
- 注意加工食品中的隱藏成分，如蛋糕、蛋黃醬。
海鮮及肉類：
食物類型 高致敏品種 潛在風(fēng)險(xiǎn) 魚(yú)類 帶魚(yú)、鲅魚(yú) 組胺釋放加重瘙癢 甲殼類 蝦、蟹 引發(fā)IgE介導(dǎo)的過(guò)敏反應(yīng) 紅肉 牛肉、羊肉 飽和脂肪酸可能促進(jìn)炎癥
二、植物性高敏食物
堅(jiān)果與種子：
- 花生、核桃、杏仁等含復(fù)雜植物蛋白，易引發(fā)遲發(fā)型過(guò)敏。
- 注意：花生醬、堅(jiān)果巧克力等加工食品需排查。
特定水果：
- 熱帶水果如芒果、菠蘿含蛋白酶，可能直接刺激皮膚；
- 高組胺水果如草莓、柑橘易誘發(fā)免疫反應(yīng)。
豆類及谷物：
大豆、小麥（麩質(zhì)）是常見(jiàn)過(guò)敏原，需觀察食用后癥狀。
三、刺激性及加工食品
辛辣調(diào)料：
辣椒、花椒中的辣椒素可能通過(guò)血液循環(huán)加劇皮膚炎癥。
高糖高脂食品：
蛋糕、油炸食品會(huì)擾亂腸道菌群平衡，間接加重濕疹。
含添加劑食物：
防腐劑（如苯甲酸鈉）、人工色素常見(jiàn)于零食，可能誘發(fā)過(guò)敏。
濕疹患兒的飲食需個(gè)體化調(diào)整，建議結(jié)合過(guò)敏原檢測(cè)制定食譜。日常記錄飲食日志，觀察腹部皮損變化與食物的關(guān)聯(lián)性，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下采用排除飲食法。保持皮膚保濕與避免搔抓同樣重要，綜合管理才能有效控制癥狀。
