嬰幼兒濕疹期間，應避免攝入的常見致敏食物主要包括牛奶、雞蛋、大豆、小麥、花生、魚、蝦、蟹等。

嬰幼兒臉上出現(xiàn)濕疹后，飲食管理是緩解癥狀的重要環(huán)節(jié)，需謹慎規(guī)避可能誘發(fā)或加重過敏反應的食物。以下為需要特別注意的飲食禁忌：

一、高致敏性蛋白類食物

1. 牛奶及乳制品：牛奶蛋白是嬰幼兒最常見的食物過敏原之一，可直接引發(fā)或加劇濕疹癥狀 。部分嬰兒對牛奶蛋白過敏（CMPA）表現(xiàn)為皮膚反應 。
2. 雞蛋：雞蛋，尤其是蛋清中的蛋白質，是嬰幼兒期僅次于牛奶的第二大常見過敏原，常與濕疹、嘔吐和腹瀉等癥狀相關 。建議暫停食用，待濕疹穩(wěn)定后在醫(yī)生指導下逐步嘗試引入 。

二、海鮮及甲殼類食物

1. 魚類：包括海魚在內(nèi)的多種魚類是兒童常見的過敏原，其蛋白質結構易觸發(fā)免疫反應，導致濕疹加重 。
2. 蝦、蟹、貝類：這些甲殼類海鮮被公認為強致敏食物，具有“發(fā)物”特性，食用后可能使皮膚炎癥反應加劇 。對于已存在濕疹的嬰幼兒，應嚴格避免 。

三、其他潛在致敏食物

1. 大豆及豆制品：大豆是八種主要食物過敏原之一，可能引起過敏反應，影響濕疹恢復 。
2. 花生及堅果：雖然花生過敏多見于稍大幼兒，但一旦發(fā)生，反應可能較嚴重，也是濕疹患兒需警惕的致敏源 。
3. 小麥：作為常見過敏原，小麥蛋白可能在部分敏感嬰幼兒中引發(fā)皮膚癥狀 。

四、刺激性及促炎食物

1. 辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、芥末、姜、蒜等，雖非直接過敏原，但可刺激皮膚，加重瘙癢和炎癥反應 。
2. 高糖及油炸食品：過量糖分可能促進體內(nèi)炎癥反應，不利于濕疹恢復；油炸食品則可能增加身體代謝負擔 。
3. 加工食品：含人工添加劑、防腐劑的食品可能成為潛在誘因，應盡量減少攝入。

嬰幼兒濕疹的飲食管理需個體化，核心原則是識別并避開已證實能引發(fā)或加重孩子癥狀的具體食物。并非所有濕疹患兒都對上述食物過敏，盲目忌口可能導致營養(yǎng)不均衡。建議在專業(yè)醫(yī)生指導下，通過排除-激發(fā)試驗明確個體過敏原，并在濕疹改善后，在醫(yī)療監(jiān)督下逐步、安全地重新引入食物，以評估耐受性，保障嬰幼兒正常生長發(fā)育所需營養(yǎng)。