1-3年是兒童青少年建立穩(wěn)定飲食習(xí)慣和健康心理模式的關(guān)鍵時期，此階段的有效干預(yù)能顯著降低未來患厭食癥的風(fēng)險。
在四川資陽，有效避免厭食癥需從家庭、學(xué)校和社會多層面協(xié)同發(fā)力，核心在于培養(yǎng)均衡的飲食習(xí)慣、消除對體重和體型的扭曲認(rèn)知、關(guān)注并疏導(dǎo)青少年的心理壓力，并利用本地公共衛(wèi)生資源提供支持與教育。這要求家長樹立科學(xué)的養(yǎng)育觀念，學(xué)校強(qiáng)化營養(yǎng)與心理健康教育，社區(qū)提供可及的健康服務(wù)。
一、構(gòu)建科學(xué)均衡的飲食結(jié)構(gòu)
- 推廣《中國居民膳食指南》實(shí)踐：家庭和學(xué)校應(yīng)確保每日食物多樣化，保證谷物、蔬菜水果、優(yōu)質(zhì)蛋白（如瘦肉、禽類、蛋、豆制品）及適量奶類的攝入 。避免長期單一飲食或過度節(jié)制，尤其要警惕以“健康飲食”為名的極端限制行為 。針對資陽地區(qū)居民健康飲食遵循率較低的現(xiàn)狀 ，更需加強(qiáng)指導(dǎo)。
- 關(guān)注關(guān)鍵營養(yǎng)素補(bǔ)充：兒童和青少年因生長發(fā)育快，對鋅等微量元素需求量高，缺鋅可能與食欲不振相關(guān) 。應(yīng)鼓勵增加富含鋅的食物，如紅肉、動物肝臟、貝殼類海產(chǎn)品及堅(jiān)果 。注意維生素B族、鐵等的攝入，這些營養(yǎng)素對維持正常代謝和食欲至關(guān)重要。
- 營造積極的用餐環(huán)境：避免在餐桌上批評孩子的飲食或身材，營造輕松、愉快的進(jìn)餐氛圍。固定進(jìn)餐時間，減少零食和含糖飲料的干擾，讓正餐成為獲取營養(yǎng)的主要途徑。
二、重視心理健康與情緒管理
- 識別并應(yīng)對心理風(fēng)險因素：厭食癥常與焦慮、抑郁、完美主義、低自尊等心理特質(zhì)相關(guān) 。家長和教師需留意青少年是否出現(xiàn)對身體形象的嚴(yán)重不滿、恐懼發(fā)胖、過度運(yùn)動或情緒波動加劇等信號 。及時溝通，傾聽其內(nèi)心困擾，避免簡單歸咎于“挑食”或“矯情”。
- 建立健康的自我認(rèn)同：引導(dǎo)青少年認(rèn)識到價值不應(yīng)由體重或外貌決定，鼓勵發(fā)展學(xué)業(yè)、藝術(shù)、體育等多元興趣，增強(qiáng)內(nèi)在自信。反對社會上流行的“以瘦為美”的片面審美觀，抵制網(wǎng)絡(luò)上的不良信息影響。
- 及時尋求專業(yè)幫助：當(dāng)發(fā)現(xiàn)孩子有明顯的體重下降、拒絕進(jìn)食或異常行為時，應(yīng)盡快聯(lián)系專業(yè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行評估 。心理治療（如認(rèn)知行為療法）是治療厭食癥的核心，早期介入效果更佳。
三、強(qiáng)化學(xué)校與社會支持體系
- 深化校園健康教育：學(xué)校應(yīng)將營養(yǎng)知識和心理健康教育納入常規(guī)課程，參考權(quán)威指南設(shè)計教學(xué)內(nèi)容 。通過專題講座、主題班會等形式，普及厭食癥的危害和預(yù)防知識，消除污名化 。
- 完善學(xué)生營養(yǎng)監(jiān)測機(jī)制：落實(shí)學(xué)生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度，定期跟蹤學(xué)生身高、體重變化，及時發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)不良苗頭 。結(jié)合“明眸皓齒正心立身”等健康工程，全方位關(guān)注青少年身心發(fā)展 。
- 發(fā)揮公共健康服務(wù)作用：依托資陽市已加強(qiáng)的公共衛(wèi)生體系建設(shè) ，推動建設(shè)營養(yǎng)健康食堂和健康學(xué)校 。社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心可提供免費(fèi)的營養(yǎng)咨詢和心理篩查服務(wù)，為家庭提供便捷的支持。
避免厭食癥是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要家庭提供充滿愛與理解的飲食環(huán)境，學(xué)校傳授科學(xué)的健康理念，社會構(gòu)建堅(jiān)實(shí)的支持網(wǎng)絡(luò)。唯有將均衡營養(yǎng)、心理健康與社會支持緊密結(jié)合，才能在四川資陽這片土地上，為青少年的健康成長筑牢堅(jiān)實(shí)防線。
