約60%的兒童濕疹與食物過(guò)敏相關(guān)，需科學(xué)忌口管理 。
當(dāng)少兒四肢出濕疹時(shí)，為避免癥狀加重或復(fù)發(fā)，應(yīng)暫時(shí)避免攝入可能誘發(fā)過(guò)敏或加重炎癥反應(yīng)的食物，但忌口需個(gè)體化，并非所有患者都需回避相同食物，盲目全面忌口可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良和抵抗力下降 。核心是識(shí)別并嚴(yán)格規(guī)避患兒自身的已知過(guò)敏原，同時(shí)減少可能促進(jìn)炎癥的飲食因素 。
一、需重點(diǎn)排查與規(guī)避的高致敏性食物類別
常見動(dòng)物性致敏源 海鮮類食物，特別是魚、蝦、蟹、貝類等，是兒童常見的過(guò)敏原，若已知或懷疑與此類食物相關(guān)，應(yīng)嚴(yán)格禁忌，以防引發(fā)變態(tài)反應(yīng)導(dǎo)致濕疹加重 。部分患兒可能對(duì)牛奶、雞蛋等也過(guò)敏，需根據(jù)個(gè)體情況判斷。
食物類別
代表食物
主要風(fēng)險(xiǎn)
備注建議
海鮮水產(chǎn)
魚、蝦、蟹、貝類
高致敏性，易誘發(fā)或加重濕疹
確診過(guò)敏者必須嚴(yán)格忌口
禽蛋奶制品
牛奶、雞蛋、部分禽肉
常見兒童過(guò)敏原
需結(jié)合過(guò)敏原檢測(cè)或食物日記判斷
加工肉制品
香腸、火腿、培根
含添加劑、高鹽、可能含致敏成分
建議避免，選擇新鮮肉類
易致敏的植物性食物及水果 某些水果如芒果、菠蘿、獼猴桃等屬于易致敏水果，部分堅(jiān)果如花生、核桃也可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，濕疹患兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用或暫時(shí)避免 。部分豆類制品也可能是個(gè)體過(guò)敏源。
食物類別
代表食物
主要風(fēng)險(xiǎn)
備注建議
熱帶/漿果水果
芒果、菠蘿、獼猴桃、草莓
含有特殊蛋白酶或酸性物質(zhì)，易致敏
濕疹發(fā)作期建議暫停，觀察反應(yīng)
堅(jiān)果種子類
花生、核桃、腰果、杏仁
高致敏性，可能引發(fā)嚴(yán)重過(guò)敏
除非確認(rèn)不過(guò)敏，否則應(yīng)避免
部分豆類
大豆、蠶豆
個(gè)別患兒可能對(duì)此類過(guò)敏
需個(gè)體化評(píng)估
可能加劇炎癥或刺激皮膚的食物 辛辣刺激性食物（如辣椒、花椒、大蒜、洋蔥）和高糖食物（如糖果、蛋糕、含糖飲料）可能促進(jìn)體內(nèi)炎癥反應(yīng)，不利于濕疹恢復(fù)，應(yīng)予以控制 。油膩食物和酒精（雖兒童不適用，但需注意含酒精食品）也應(yīng)避免 。
食物類別
代表食物/成分
主要風(fēng)險(xiǎn)
備注建議
辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末、生蔥姜蒜
刺激皮膚，可能加重瘙癢紅腫
建議飲食保持清淡
高糖高脂食物
糖果、巧克力、油炸食品、肥肉
促進(jìn)炎癥反應(yīng)，影響皮膚屏障
嚴(yán)格控制攝入量
含添加劑食品
膨化食品、罐頭、腌制品
含防腐劑、色素等，可能誘發(fā)過(guò)敏
選擇天然、少加工食品
科學(xué)管理少兒四肢出濕疹期間的飲食，關(guān)鍵在于精準(zhǔn)識(shí)別個(gè)體化的過(guò)敏原并予以規(guī)避，同時(shí)遵循清淡、均衡的飲食原則，增加富含Omega-3脂肪酸和維生素的食物以輔助抗炎 ，避免因過(guò)度或錯(cuò)誤忌口導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡，從而在控制病情的同時(shí)保障患兒的健康成長(zhǎng) 。
