約60%的嬰兒濕疹與食物過敏相關
濕疹是嬰幼兒常見的過敏性皮膚病，若孩子全身反復發(fā)作，需警惕食物誘因。通過科學回避高風險食物，可顯著緩解癥狀。以下是需要重點關注的飲食禁忌及替代方案。
一、需嚴格避免的高過敏原食物
牛奶及乳制品
- 牛奶蛋白是1歲以下嬰兒最常見的過敏原，需改用深度水解奶粉或氨基酸配方奶粉。
- 注意隱藏來源：黃油、奶酪、含乳糖的加工食品。
雞蛋（尤其是蛋清）
- 卵清蛋白易引發(fā)過敏，建議暫避全蛋，逐步嘗試蛋黃。
- 替代蛋白來源：瘦肉、豆類、魚類（需確認無過敏）。
堅果類
- 花生、腰果、杏仁等致敏性強，且可能通過交叉污染進入其他食品。
- 安全替代：種子類（如葵花籽、南瓜籽）。
| 食物類別 | 高風險成分 | 常見隱藏來源 | 安全替代品 |
|---|---|---|---|
| 乳制品 | 酪蛋白、乳清蛋白 | 面包、餅干 | 椰奶、燕麥奶 |
| 海鮮 | 蝦青素、組胺 | 調味醬、魚油 | 雞肉、鴨肉 |
| 小麥 | 麩質 | 醬油、冰淇淋 | 大米粉、藜麥 |
二、需謹慎控制的潛在致敏食物
海鮮類
帶殼海鮮（如蝦、蟹）和深海魚（如金槍魚）含高組胺，可能加重瘙癢。
大豆及制品
部分患兒對大豆蛋白敏感，需觀察豆腐、醬油等攝入后的反應。
含麩質谷物
小麥、大麥等可能引發(fā)腸漏反應，加劇炎癥，可選無麩質主食。
三、其他需注意的飲食細節(jié)
高糖高鹽食物
加工食品中的添加劑（如防腐劑、色素）可能刺激免疫系統(tǒng)。
熱帶水果
芒果、菠蘿等含易致敏的蛋白酶，嬰幼兒初次食用需少量測試。
反式脂肪酸
油炸食品和奶茶中的氫化油可能破壞皮膚屏障功能。
濕疹患兒的飲食管理需結合個體差異，建議通過食物日記和過敏原檢測精準排查。在回避過敏原的確保營養(yǎng)均衡，必要時咨詢兒科或營養(yǎng)科醫(yī)生制定替代方案。
