福建泉州約15%-20%的青少年存在暴食傾向風(fēng)險
暴食癥作為進食障礙的典型表現(xiàn)，其防范需從生理調(diào)控、心理干預(yù)、社會支持等多維度切入。泉州作為沿海經(jīng)濟活躍地區(qū)，快節(jié)奏生活與飲食文化多樣性可能加劇暴食誘因，需結(jié)合地域特點制定預(yù)防策略。
一、建立健康飲食模式
規(guī)律進餐與營養(yǎng)搭配
采用“3+2”飲食法（3頓主餐+2次加餐），避免空腹引發(fā)的補償性暴食。參考下表優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)：
食物類別 每日建議量 泉州特色替代選擇 優(yōu)質(zhì)蛋白 100-150g 崇武魚卷、安溪湖頭米粉 膳食纖維 25-30g 永春蘆柑、德化黑木耳 復(fù)合碳水 200-300g 泉州面線糊、石獅甜粿 使用小份餐具控制單次攝入量，如閩南傳統(tǒng)“八寶盒”分裝零食。
規(guī)避高風(fēng)險飲食場景
- 減少參與夜市集中進食（如西街夜市），避免從眾性過量攝入；
- 聚餐時優(yōu)先選擇清蒸、燉煮類閩菜（如姜母鴨、土筍凍），避免油炸食品觸發(fā)暴食沖動。
二、情緒管理與壓力應(yīng)對
識別地域性心理誘因
- 閩南地區(qū)家族期望壓力可能引發(fā)焦慮性進食，可通過南音欣賞、茶道體驗等傳統(tǒng)文化活動舒緩情緒；
- 建立“情緒-飲食”日記，記錄臺風(fēng)季等特殊時段的應(yīng)激性進食行為。
構(gòu)建社會支持網(wǎng)絡(luò)
- 加入本地社區(qū)互助小組（如泉州市心理衛(wèi)生協(xié)會項目）；
- 利用宗教場所（開元寺、清凈寺）的寧靜環(huán)境進行正念訓(xùn)練。
三、早期預(yù)警與專業(yè)干預(yù)
前兆監(jiān)測
關(guān)注短期內(nèi)體重波動＞5%、反復(fù)囤積閩南特產(chǎn)（如源和堂蜜餞）等行為信號；
學(xué)校與家庭可使用簡化量表篩查（見下表）：
評估項 高危指標(biāo) 進食失控頻率 每周≥2次且持續(xù)1個月 補償行為 餐后頻繁消失（疑似催吐） 情緒關(guān)聯(lián)度 80%暴食發(fā)生在獨處時
醫(yī)療資源對接
- 優(yōu)先選擇福建醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院精神科或泉州市第三醫(yī)院進食障礙中心；
- 對月經(jīng)前暴食傾向者，可結(jié)合中醫(yī)調(diào)理（如泉州正骨醫(yī)院膏方）。
防范暴食癥需將閩南文化韌性融入健康管理中，通過飲食節(jié)制與心理彈性的雙重提升，降低這一隱匿性疾病的發(fā)病風(fēng)險。重點人群應(yīng)定期接受代謝指標(biāo)檢測與心理評估，形成可持續(xù)的預(yù)防閉環(huán)。
