富含維生素C、E和β胡蘿卜素的食物
小兒身上容易起濕疹，膳食中可多加入富含維生素C、E和β胡蘿卜素的食物，如鮮橙汁、紅薯、胡蘿卜等，這些食物可以促進小兒身體抵抗力的增強，有助于改善濕疹癥狀。
一、飲食調(diào)整
1. 增加抗炎營養(yǎng)素
- Omega-3脂肪酸：具有抗炎作用，可以減輕皮膚炎癥反應(yīng)。建議增加富含Omega-3脂肪酸的食物攝入，如魚類（比如三文魚、鱈魚）、亞麻籽、核桃等。
- 維生素C：具有抗氧化和抗炎作用，可以幫助減輕濕疹癥狀。建議增加新鮮水果（如柑橘類、草莓、獼猴桃等）的攝入。
- 維生素E：也具有抗氧化和抗炎作用，可以幫助減輕濕疹癥狀。建議增加堅果（如杏仁、榛子等）的攝入。
2. 增加膳食纖維
適量增加膳食纖維的攝入有助于維持腸道健康，減少濕疹的發(fā)生和加重。膳食纖維主要存在于蔬菜、水果、全谷類食物等中，因此建議增加這些食物的攝入。
3. 合理搭配輔食
初期選擇大米、蘋果等低敏食材，烹飪方式以蒸煮為主避免油炸。蔬菜應(yīng)先選用菜心、小白菜等淺色品種，胡蘿卜等深色蔬菜建議去皮后食用。蛋白質(zhì)來源優(yōu)先考慮豬肉、鵪鶉肉等白肉，禽類去皮后食用可減少過敏風(fēng)險。
二、避免過敏食物
1. 回避高敏食物
牛奶、雞蛋、花生是嬰幼兒濕疹常見致敏原，臨床數(shù)據(jù)顯示約60%的濕疹患兒存在食物過敏。母乳喂養(yǎng)期間母親應(yīng)暫時忌口海鮮、堅果等高風(fēng)險食物，配方奶喂養(yǎng)可考慮更換為深度水解蛋白奶粉。對于已添加輔食的患兒，需暫停攝入芒果、菠蘿等熱帶水果。
2. 觀察個體反應(yīng)
采用單一食物引入法，每3-5天嘗試一種新食物并記錄皮膚反應(yīng)。小麥制品可能引發(fā)部分患兒遲發(fā)型過敏，表現(xiàn)為進食后24-72小時濕疹加重。發(fā)酵類食品如奶酪、醬油含組胺較高，敏感體質(zhì)患兒需謹慎嘗試。
三、其他建議
1. 保持飲食記錄
詳細記錄每日進食種類、數(shù)量與濕疹變化，重點觀察口周紅斑、瘙癢加重等速發(fā)反應(yīng)。建議使用飲食日記APP或筆記本連續(xù)記錄2-4周，就診時提供給醫(yī)生分析。
2. 飲食清淡
避免攝入過多的辛辣食物、油炸食物、甜食等，這些食物可能刺激皮膚，導(dǎo)致濕疹癥狀加重。建議選擇清淡、易消化的食物，如煮熟的蔬菜、粥、煮魚等。
3. 注意飲食衛(wèi)生
飲食的衛(wèi)生對于預(yù)防濕疹的發(fā)生和加重非常重要。建議注意食材的新鮮度，避免食用變質(zhì)食物；注意飯菜的烹飪衛(wèi)生，避免食物中毒；避免食用過多的添加劑和防腐劑。
通過合理的飲食調(diào)整，可以幫助改善濕疹癥狀，保持腸道健康和免疫功能，減少過敏反應(yīng)的發(fā)生，從而達到預(yù)防和控制濕疹的目的。如果濕疹癥狀嚴重，應(yīng)及時就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指導(dǎo)進行綜合治療。
