1-3歲喂養(yǎng)方式不當是導致厭食的高發(fā)期，7歲以上兒童心理因素影響占比超40%
預防厭食癥需結合地區(qū)特點與科學干預，通過飲食管理、心理支持、家庭協(xié)同及社會資源整合，建立多維度防控體系，保障兒童健康成長。
一、科學喂養(yǎng)與飲食管理
定時進餐與飲食規(guī)律
- 固定餐次：每日5-6餐（3主餐+2-3次點心），避免零食過量影響正餐食欲。
- 控制冷飲甜食：夏季濕熱環(huán)境下，限制冰淇淋、含糖飲料攝入，以綠豆湯、冬瓜茶等清熱解暑飲品替代。
營養(yǎng)搭配與膳食優(yōu)化
- 鋅元素補充：動物肝臟、貝類等富鋅食物每周至少3次，或通過強化鋅鹽（每100g食鹽添加1g硫酸鋅）補充。
- 本地食材應用：結合清遠特產(chǎn)（如烏鬃鵝、英德紅茶）設計食譜，增加飲食趣味性（表1）。
| 年齡段 | 飲食重點 | 本地化建議 |
|---|---|---|
| 1-3歲 | 易消化輔食 | 雞骨草煲瘦肉粥 |
| 4-6歲 | 葷素均衡（3:7） | 北江魚茸蒸蛋 |
| 7歲以上 | 高蛋白低脂餐 | 茶香雞搭配時令野菜 |
二、心理支持與行為引導
認知行為干預
- 正向激勵：采用“食物探索游戲”，如讓兒童參與英德紅茶點心的制作，建立進食興趣。
- 壓力疏導：針對學齡兒童，通過連州瑤族民俗文化體驗等活動緩解學業(yè)壓力。
家庭就餐環(huán)境營造
- 榜樣示范：家長帶頭食用清遠雞、連州菜心等本地健康食材，拒絕邊用餐邊使用電子設備。
- 進食時間控制：每餐不超過30分鐘，避免強迫喂食引發(fā)逆反心理。
三、家庭與社會協(xié)同干預
家長教育培訓
- 喂養(yǎng)知識普及：社區(qū)衛(wèi)生中心每月開展“客家飲食文化與科學喂養(yǎng)”專題講座。
- 生長監(jiān)測體系：依托清遠市婦幼保健院建立兒童生長曲線電子檔案，每季度評估營養(yǎng)狀況。
學校-社區(qū)聯(lián)動
- 校園食育課程：將佛岡擂茶制作、陽山淮山種植等納入勞動教育課程。
- 餐飲行業(yè)監(jiān)管：加強對景區(qū)周邊餐館兒童餐的鈉含量、添加劑使用規(guī)范檢查。
從定時進餐到心理干預，從家庭示范到社會支持，清遠地區(qū)需充分發(fā)揮“山水名城”的生態(tài)優(yōu)勢，將傳統(tǒng)飲食智慧與現(xiàn)代營養(yǎng)學結合，構建覆蓋城鄉(xiāng)的厭食癥預防網(wǎng)絡。重點把握1-3歲喂養(yǎng)關鍵期和7歲以上心理敏感期，通過多部門協(xié)作實現(xiàn)兒童營養(yǎng)狀況的動態(tài)管理，為嶺南兒童健康成長提供保障。
