牛奶、雞蛋、海鮮等食物
小兒濕疹常見于頸部等皮膚褶皺處，多與免疫反應和皮膚屏障受損有關。飲食管理需規(guī)避易致敏食物，減少炎癥反應，避免濕疹加重。
一、核心飲食禁忌
1. 高致敏性食物
（1）動物蛋白類：
牛奶及奶制品（如奶酪、酸奶）、雞蛋（尤其蛋清）、牛羊肉。
（2）水產(chǎn)類：
帶殼海鮮（蝦、蟹、貝類）、深海魚（金槍魚、鯖魚）。
表1：常見致敏食物風險對比
| 食物類別 | 致敏強度 | 替代選擇 | 潛在反應 |
|---|---|---|---|
| 牛奶/雞蛋 | ???? | 豆?jié){/燕麥奶 | 皮疹泛紅、瘙癢加劇 |
| 帶殼海鮮 | ????? | 淡水魚（鱈魚、鱸魚） | 局部水腫、滲出性皮損 |
| 堅果（花生、核桃） | ???? | 種子類（南瓜籽、葵花籽） | 全身性蕁麻疹 |
2. 刺激性與高組胺食物
（1）調(diào)味品：
辣椒、芥末、咖喱等辛辣調(diào)料。
（2）發(fā)酵食品：
芝士、腌菜、醬油、香腸。
二、需嚴格控制的飲食習慣
1. 加工食品與添加劑
（1）預包裝食品：
含人工色素（如檸檬黃）、防腐劑（苯甲酸鈉）的零食、飲料。
（2）含糖量高的食物：
巧克力、蛋糕、含糖飲料（擾亂免疫平衡）。
2. 特定蔬果風險
（1）茄科植物：
西紅柿、茄子（含生物堿易誘發(fā)炎癥）。
（2）熱帶水果：
芒果、菠蘿（蛋白酶致敏性強）。
表2：濕疹兒童安全與風險蔬果對照
| 安全蔬果 | 推薦理由 | 高風險蔬果 | 禁忌原因 |
|---|---|---|---|
| 蘋果/梨（煮后） | 低敏、潤腸 | 草莓/柑橘 | 水楊酸加劇瘙癢 |
| 西蘭花/菠菜 | 富含維生素修復屏障 | 韭菜/竹筍 | 粗纖維刺激消化系統(tǒng) |
日常飲食以清淡烹飪?yōu)橹?，?yōu)先選擇蒸煮方式，確保營養(yǎng)均衡；密切觀察進食后皮膚反應，必要時在醫(yī)生指導下進行食物排除試驗。規(guī)避致敏源可顯著緩解癥狀，同時配合保濕護理與規(guī)范用藥，促進皮膚屏障恢復健康。