約60%的嬰幼兒濕疹與食物過(guò)敏相關(guān)
濕疹患兒需避免高致敏性食物，常見(jiàn)如牛奶、雞蛋、大豆、小麥、海鮮及堅(jiān)果等，這些食物可能加劇免疫反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚炎癥加重。加工食品中的添加劑（如防腐劑、色素）也可能誘發(fā)不適。
一、常見(jiàn)誘發(fā)濕疹的食物
高蛋白類(lèi)食物
- 牛奶及乳制品：含酪蛋白和乳清蛋白，易引發(fā)IgE介導(dǎo)的過(guò)敏反應(yīng)。
- 雞蛋：蛋清中的卵白蛋白是主要致敏成分。
食物類(lèi)別 致敏成分 可能癥狀 牛奶 酪蛋白 瘙癢、紅斑 雞蛋 卵白蛋白 濕疹擴(kuò)散 谷物與豆類(lèi)
- 小麥：麩質(zhì)可能引發(fā)非乳糜瀉敏感。
- 大豆：大豆異黃酮可能干擾免疫調(diào)節(jié)。
海鮮與堅(jiān)果
- 貝類(lèi)和魚(yú)類(lèi)：富含組胺，易導(dǎo)致血管擴(kuò)張和瘙癢。
- 花生/核桃：致敏性強(qiáng)，可能引發(fā)慢性炎癥。
二、需警惕的飲食因素
食品添加劑
人工色素（如檸檬黃）和防腐劑（如苯甲酸鈉）可能加重皮膚屏障損傷。
糖分與加工食品
高糖飲食會(huì)促進(jìn)腸道菌群失衡，間接影響濕疹。
添加劑類(lèi)型 常見(jiàn)食品 對(duì)濕疹的影響 人工色素 糖果、飲料 增加炎癥反應(yīng) 防腐劑 零食、罐頭 破壞皮膚微生態(tài)
濕疹患兒的飲食管理需結(jié)合個(gè)體過(guò)敏史和專業(yè)檢測(cè)，避免盲目忌食。優(yōu)先選擇新鮮蔬果、低敏肉類(lèi)（如雞肉）及益生菌食物（如酸奶），以支持腸道健康和免疫平衡。若癥狀持續(xù)，應(yīng)及時(shí)咨詢醫(yī)生進(jìn)行過(guò)敏原篩查。
