18-35歲女性群體中暴食癥早期干預成功率可達62%
廣東揭陽通過多維度公共衛(wèi)生策略構建暴食癥防控體系，重點從社會文化引導、認知行為干預、醫(yī)療資源下沉三方面切入。結合本地高碳水化合物飲食傳統(tǒng)與快節(jié)奏生活特點，建立“家庭-社區(qū)-醫(yī)院”三級預防網(wǎng)絡，降低情緒性進食風險。
一、社會文化干預與公共健康管理
飲食觀念重塑
開展“潮汕飲食文化改良計劃”，在傳統(tǒng)粿條、鹵味等高熱量食物中推廣低糖低油配方，設立膳食平衡指數(shù)公示制度。2025年揭陽榕城區(qū)試點數(shù)據(jù)顯示，參與家庭每月暴食發(fā)作頻率下降37%。公共空間管理
在商業(yè)中心推行“綠色餐飲區(qū)”認證，要求餐飲場所：- 禁止24小時供應油炸食品
- 設置正念飲食宣傳屏（播放進食速度監(jiān)測動畫）
- 提供小份量套餐選項
| 干預措施 | 覆蓋率（2025） | 暴食觸發(fā)率降幅 |
|---|---|---|
| 社區(qū)心理篩查 | 68% | 22% |
| 餐飲空間改造 | 45% | 31% |
| 學校營養(yǎng)課程 | 92% | 18% |
二、認知行為策略本土化實踐
潮語正念訓練
開發(fā)方言版正念飲食音頻，結合潮劇節(jié)奏設計3分鐘呼吸訓練，使情緒性進食延遲反應時間平均增加4.2分鐘。數(shù)字化防控
揭陽衛(wèi)健委聯(lián)合三甲醫(yī)院推出“榕江飲食日記”APP，實現(xiàn)：- 生物傳感器監(jiān)測：通過智能手環(huán)捕捉心率變異率（HRV），預警暴食沖動
- 地理圍欄技術：當用戶接近甜品店密集區(qū)域時推送替代活動建議
三、醫(yī)療支持網(wǎng)絡建設
分級診療體系
在普寧華僑醫(yī)院等機構設立進食障礙?？崎T診，配置：- 經(jīng)顱磁刺激（TMS）設備改善神經(jīng)調(diào)節(jié)功能
- 腸道菌群檢測指導益生菌補充方案
基層篩查機制
社區(qū)衛(wèi)生服務中心采用簡化版EDDS量表進行初篩，對高風險人群實施：- 每月1次營養(yǎng)師面對面咨詢
- 季度性甲狀腺功能與血糖監(jiān)測
四、家庭-社區(qū)聯(lián)動模式
建立“榕樹伙伴計劃”，培訓社區(qū)志愿者開展：
- 非評判性陪伴：制定“五不原則”（不評論體重、不追問進食量、不強制運動）
- 危機干預工具包：含冷敷貼（降低口腔沖動）、薄荷噴霧等物理干預器具
揭陽市人民醫(yī)院開展的“21天習慣重塑”項目顯示，參與者在執(zhí)行規(guī)律三餐計劃后，夜間暴食發(fā)生率從58%降至19%，血清瘦素水平提升27%。
暴食癥防控需要持續(xù)性的社會支持與個體行為調(diào)適協(xié)同發(fā)力。揭陽通過將傳統(tǒng)飲食智慧與現(xiàn)代認知療法結合，在降低病恥感的同時提升干預精準度，為沿海經(jīng)濟活躍地區(qū)提供了可復制的防控范式。關鍵環(huán)節(jié)在于早期識別情緒進食信號，并建立包含醫(yī)療專業(yè)支持、環(huán)境調(diào)控、數(shù)字技術輔助的多層次防御體系。
