建立多維度防控體系是關鍵
福建三明需從健康管理、心理干預、社會支持三方面構建厭食癥預防體系，重點關注兒童青少年群體，結合地方飲食文化與醫(yī)療資源，推動科學化、個性化的防控措施落地。
一、健康管理基礎
飲食規(guī)律與營養(yǎng)強化
- 定時定量：嚴格執(zhí)行三餐制，避免因節(jié)食或暴飲暴食破壞消化節(jié)律。學齡兒童可增加上下午點心，保障能量供給。
- 膳食優(yōu)化：增加鋅、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素攝入，如肉類、魚類、蛋奶及本地特色食材（如筍干、紅菇），推薦少刺魚、土豆餅、寸段綠葉菜等易消化菜品。
年齡組 飲食重點 本地適配建議 兒童 多樣化、趣味化擺盤 利用永安黃椒、沙縣小吃提升食欲 青少年 高蛋白低脂搭配 結合三明糙米飯、豆腐丸增加飽腹感 成人 均衡膳食、控鹽控油 推廣客家藥膳湯調(diào)節(jié)脾胃功能 生活習慣干預
- 睡眠與運動：保障每日7-9小時睡眠，結合戶外活動（如泰寧登山、金湖騎行）促進新陳代謝。
- 環(huán)境營造：餐后避免獨處，通過家庭共餐減少催吐風險。
二、心理干預核心
認知行為矯正
- 審美教育：在學校開設身體意象課程，批判“以瘦為美”觀念，強化健康體態(tài)認知。
- 情緒疏導：利用三明市心理健康服務平臺，為高壓群體（如中高考學生）提供在線咨詢與團體治療。
家庭系統(tǒng)支持
- 家長示范：父母需避免挑食，通過共烹本地菜肴（如寧化老鼠干、明溪肉脯干）增進親子互動。
- 溝通機制：定期開展家庭會議，關注子女體重波動與心理狀態(tài)，及時介入異常信號。
三、社會支持網(wǎng)絡
- 健康教育普及
社區(qū)開展“食育課堂”，結合畬族飲食文化傳播營養(yǎng)知識；學校增設厭食癥篩查環(huán)節(jié)，納入年度體檢項目。
- 醫(yī)療資源聯(lián)動
依托三明醫(yī)改體系，建立“家庭醫(yī)生-?？漆t(yī)院”轉診通道，對BMI低于18.5的群體啟動強制干預程序。
福建三明需將厭食癥防控融入“健康三明”建設，通過飲食文化賦能、家校醫(yī)協(xié)同、在地化服務實現(xiàn)長效管理。重點發(fā)揮沙縣小吃等產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，開發(fā)營養(yǎng)套餐；利用生態(tài)旅游資源推廣運動療法，形成具有閩中特色的預防模式。