?湖南張家界居民暴食癥患病率約為6.8%?，略高于全國平均水平。以下從環(huán)境適應(yīng)、飲食管理、心理調(diào)節(jié)三方面提出針對性建議：
?一、建立符合地域特點的飲食模式?
?調(diào)整高熱量飲食結(jié)構(gòu)?
減少土家臘肉、酸辣粉等高鹽高脂特色食品的攝入頻率，將傳統(tǒng)菜品改良為少油少鹽版本。每日蔬菜攝入量應(yīng)達(dá)500克，優(yōu)先選擇本地應(yīng)季的莓茶、蕨菜等富硒食材。?控制旅游區(qū)飲食誘惑?
景區(qū)周邊餐飲店普遍存在分量過大問題，建議采用小份共享制，避免因嘗鮮心理過量進(jìn)食。選擇青巖豆腐、巖耳燉雞等低GI值地方特色菜。?防范節(jié)慶暴食風(fēng)險?
針對土家族趕年節(jié)、三月三等傳統(tǒng)節(jié)日，提前規(guī)劃飲食配額。宴席中遵循先湯后菜再主食的順序，用竹筒飯?zhí)娲疵字破方档拖?fù)擔(dān)。
?二、強化心理健康干預(yù)措施?
?應(yīng)對季節(jié)性情緒波動?
張家界冬季陰雨天氣較多，可通過室內(nèi)瑜伽、民族舞蹈等運動緩解情緒性進(jìn)食。社區(qū)可組織土家織錦、打溜子等非遺活動轉(zhuǎn)移注意力。?建立壓力釋放渠道?
針對導(dǎo)游、餐飲從業(yè)人員等高壓力群體，推廣天門山冥想、澧水河畔正念行走等特色減壓方式。設(shè)立24小時心理援助熱線，提供方言咨詢服務(wù)。?改善家庭飲食環(huán)境?
家長避免用食物作為獎勵，兒童零食選擇茅巖莓餅干、葛根粉等本地健康替代品。學(xué)校食堂應(yīng)標(biāo)注每道菜的熱量值，培養(yǎng)學(xué)生自主控量意識。
?三、完善健康支持體系?
?社區(qū)健康管理?
社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心配備體脂檢測儀，對BMI≥24人群進(jìn)行飲食日記跟蹤。開展健康家庭評選，將暴食癥預(yù)防納入家庭醫(yī)生簽約服務(wù)。?專業(yè)醫(yī)療支持?
市人民醫(yī)院開設(shè)營養(yǎng)門診，提供個性化飲食方案。對已出現(xiàn)暴食傾向者，推薦認(rèn)知行為治療結(jié)合土醫(yī)草方調(diào)理的雙軌干預(yù)。?數(shù)字化監(jiān)測工具?
推廣張家界健康云小程序，內(nèi)置飲食拍照識別功能。通過分析天門山國家森林公園步道消耗量，智能生成當(dāng)日飲食建議。
張家界應(yīng)結(jié)合多民族聚居、旅游業(yè)發(fā)達(dá)的地域特征，將傳統(tǒng)飲食智慧與現(xiàn)代健康管理相結(jié)合。通過社區(qū)-家庭-個人三級預(yù)防網(wǎng)絡(luò)，重點解決季節(jié)性情緒波動、職業(yè)性飲食紊亂等突出問題，構(gòu)建具有武陵山區(qū)特色的暴食癥防控體系。
