嘉興市超重肥胖率三年下降目標(biāo)明確，2024年啟動(dòng)體重管理專項(xiàng)行動(dòng)，覆蓋全民健康監(jiān)測(cè)體系。
浙江嘉興通過(guò)“體重管理年”專項(xiàng)行動(dòng)，以科學(xué)飲食、運(yùn)動(dòng)管理、健康監(jiān)測(cè)和政策支持為核心策略，構(gòu)建全周期暴飲暴食預(yù)防體系。通過(guò)培育專業(yè)指導(dǎo)員、開(kāi)設(shè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)專項(xiàng)門(mén)診、建設(shè)健康支持環(huán)境等舉措，實(shí)現(xiàn)行為干預(yù)與醫(yī)療資源聯(lián)動(dòng)，助力市民建立長(zhǎng)期健康生活習(xí)慣。
一、科學(xué)飲食管理
1. 合理膳食結(jié)構(gòu)
推行“12+25”食物多樣性原則，每日攝入12種、每周25種以上食物，重點(diǎn)增加蔬菜水果和谷薯類占比。推薦烹飪方式采用蒸、煮、燉，減少油鹽糖添加量，控制每日鹽攝入＜5克，油＜25克。
2. 特殊人群飲食指導(dǎo)
| 人群分類 | 核心建議 | 需規(guī)避的飲食誤區(qū) |
|---|---|---|
| 兒童青少年 | 增加蛋白質(zhì)與膳食纖維，避免高糖零食 | 過(guò)度節(jié)食或依賴代餐 |
| 成年人 | 控制精制碳水，增加優(yōu)質(zhì)脂肪（如深海魚(yú)、堅(jiān)果） | 盲目追求極低熱量飲食 |
| 老年人 | 低鹽低脂搭配易消化食物，補(bǔ)充鈣與維生素D | 忽略蛋白質(zhì)攝入導(dǎo)致肌肉流失 |
| 慢性病患者 | 根據(jù)病情定制個(gè)體化食譜（如糖尿病低GI飲食） | 自行嘗試網(wǎng)紅減重食譜 |
3. 餐前行為干預(yù)
建議餐前飲用溫水200ml，延長(zhǎng)咀嚼時(shí)間至每口20次以上，使用小號(hào)餐具控制進(jìn)食量，減少視覺(jué)誘導(dǎo)的過(guò)量進(jìn)食。
二、運(yùn)動(dòng)管理優(yōu)化
1. 分級(jí)運(yùn)動(dòng)方案
| 運(yùn)動(dòng)類型 | 推薦頻率 | 每次時(shí)長(zhǎng) | 適用人群 |
|---|---|---|---|
| 有氧運(yùn)動(dòng)（快走、游泳） | 每周5次 | 30-60分鐘 | 全年齡段 |
| 力量訓(xùn)練（啞鈴、深蹲） | 每周2-3次 | 20-40分鐘 | 成年人及老年人 |
| 柔韌性訓(xùn)練（瑜伽、太極） | 每周3次 | 15-30分鐘 | 關(guān)節(jié)敏感人群 |
2. 日常微習(xí)慣養(yǎng)成
推廣“辦公微運(yùn)動(dòng)”：每小時(shí)起身活動(dòng)5分鐘，使用站立辦公桌累計(jì)每日2小時(shí)，步行通勤或選擇樓梯替代電梯，累計(jì)日均步數(shù)達(dá)8000步以上。
3. 專業(yè)指導(dǎo)介入
醫(yī)療機(jī)構(gòu)開(kāi)設(shè)體重管理門(mén)診，提供體脂分析、代謝評(píng)估等檢測(cè)，制定個(gè)性化運(yùn)動(dòng)處方，避免盲目高強(qiáng)度訓(xùn)練引發(fā)運(yùn)動(dòng)損傷。
三、健康監(jiān)測(cè)與行為矯正
1. 定期體檢機(jī)制
要求市民每年至少完成1次BMI、體脂率、腰圍測(cè)量，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)高血壓、糖尿病等慢性病人群的體重變化，建立電子健康檔案動(dòng)態(tài)追蹤。
2. 家庭自測(cè)工具普及
推廣家用體脂秤、飲食記錄APP，設(shè)置“健康紅綠燈”提醒：綠燈（健康區(qū)間）、黃燈（需警惕）、紅燈（立即就醫(yī)）三檔警示機(jī)制。
3. 心理行為干預(yù)
針對(duì)情緒性進(jìn)食人群，引入認(rèn)知行為療法（CBT），通過(guò)記錄飲食日記分析觸發(fā)因素（如壓力、孤獨(dú)），用非進(jìn)食方式替代（如冥想、手工藝）。
四、政策支持體系
1. 專業(yè)人才培育
2024年已培訓(xùn)678名營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員，覆蓋社區(qū)、學(xué)校及企事業(yè)單位，提供免費(fèi)飲食咨詢與烹飪示范課程。
2. 健康環(huán)境建設(shè)
建成868個(gè)健康支持性環(huán)境，包括：
- 超市設(shè)置“低卡食物專區(qū)”（占貨架面積≥30%）
- 餐廳提供半份餐及營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)示
- 公園增設(shè)健身路徑與健康科普欄
3. 醫(yī)療資源整合
全市71個(gè)體重管理門(mén)診提供醫(yī)學(xué)減重服務(wù)，對(duì)BMI≥28者實(shí)施多學(xué)科聯(lián)合診療，嚴(yán)禁推薦生酮飲食等極端方法。
嘉興通過(guò)多維度、系統(tǒng)性干預(yù)，將暴飲暴食預(yù)防納入城市健康治理框架，預(yù)計(jì)到2027年實(shí)現(xiàn)超重肥胖率下降5%-8%，形成可復(fù)制的“嘉興模式”。市民需主動(dòng)參與健康行動(dòng)，結(jié)合科學(xué)指導(dǎo)與日常自律，才能實(shí)現(xiàn)體重管理的長(zhǎng)效目標(biāo)。
