通過綜合干預(yù)措施，延邊地區(qū)有望在3-5年內(nèi)顯著降低暴飲暴食發(fā)生率。
吉林延邊降低暴飲暴食發(fā)生率需結(jié)合文化背景、公共衛(wèi)生政策及社區(qū)行動，重點包括健康教育、環(huán)境優(yōu)化、心理支持與政策調(diào)控，形成多維度防控體系。
一、健康教育普及
- 校園與社區(qū)聯(lián)動
在中小學(xué)開設(shè)營養(yǎng)課程，社區(qū)開展健康飲食講座，覆蓋青少年及家庭主婦群體。干預(yù)對象 教育形式 核心內(nèi)容 覆蓋率目標(biāo) 中小學(xué)生 課堂+實踐課 膳食平衡、零食選擇 ≥90% 中老年群體 社區(qū)講座+手冊 慢性病預(yù)防、規(guī)律進食 ≥70% - 媒體宣傳強化
利用朝鮮語廣播、短視頻平臺傳播科學(xué)飲食知識，制作雙語科普內(nèi)容。
二、飲食環(huán)境優(yōu)化
- 餐飲業(yè)規(guī)范管理
推行“健康餐廳”認證，要求菜單標(biāo)注熱量，限制促銷大份量套餐。措施 執(zhí)行主體 監(jiān)督機制 預(yù)期效果 小份菜推廣 市場監(jiān)管局 匿名抽查 減少30%浪費 健康菜單標(biāo)識 餐飲協(xié)會 消費者評分 提升50%選擇意識 - 公共空間改造
在公園、廣場增設(shè)健康零食自動售貨機，替代高糖高脂食品。
三、心理與社會支持
- 建立專項咨詢網(wǎng)絡(luò)
醫(yī)院開設(shè)暴食行為門診，社區(qū)配備心理咨詢師，提供免費篩查。 - 高危人群干預(yù)
針對壓力群體（如學(xué)生、職場人）開展情緒管理培訓(xùn)，結(jié)合朝鮮族傳統(tǒng)集體活動疏導(dǎo)壓力。
四、政策與資源整合
- 跨部門協(xié)作機制
衛(wèi)健委、教育局、文旅局聯(lián)合制定《延邊州健康飲食行動計劃》，明確權(quán)責(zé)分工。 - 財政與設(shè)施投入
設(shè)立專項基金支持社區(qū)健康廚房建設(shè)，補貼低收入家庭營養(yǎng)餐。
通過系統(tǒng)性推進健康教育、環(huán)境改造、心理支持及政策保障，延邊可逐步構(gòu)建預(yù)防暴飲暴食的長效機制，提升居民健康素養(yǎng)，最終實現(xiàn)飲食行為的根本性改善。