0.1%-0.3%的青少年存在厭食癥風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)預(yù)防需結(jié)合生理、心理與社會(huì)多維度干預(yù)
厭食癥（神經(jīng)性厭食）是一種以極端限制飲食為核心特征的進(jìn)食障礙，可能引發(fā)代謝紊亂、器官衰竭甚至死亡。吉林省可通過推廣營養(yǎng)教育、心理支持體系及早期篩查機(jī)制降低發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，重點(diǎn)人群為12-25歲青少年，女性占比超90%。
一、健康飲食習(xí)慣的系統(tǒng)性培養(yǎng)
均衡膳食結(jié)構(gòu)
建議每日攝入碳水化合物（50%-60%）、蛋白質(zhì)（15%-20%）及脂肪（20%-30%），避免單一食物依賴。例如，青少年每日需50-65克蛋白質(zhì)，可通過雞蛋、瘦肉、豆類等補(bǔ)充。不同年齡段營養(yǎng)需求對(duì)比
年齡組 核心營養(yǎng)素 推薦攝入量 常見食物來源 12-15歲 鈣 1000mg/日 牛奶、芝麻醬、西蘭花 16-25歲 鐵 15-20mg/日 紅肉、菠菜、扁豆 規(guī)律進(jìn)食節(jié)奏
每日三餐定時(shí)定量，避免長時(shí)間空腹。研究表明，跳過早餐的人群患厭食癥風(fēng)險(xiǎn)增加40%。家庭飲食文化引導(dǎo)
家長需避免對(duì)體重、外貌的負(fù)面評(píng)價(jià)，鼓勵(lì)多樣化飲食。例如，吉林省可推廣“家庭共餐制”，每周至少5次共同進(jìn)餐。
二、心理與社會(huì)支持體系構(gòu)建
認(rèn)知行為干預(yù)
針對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)人群（如追求完美主義、過度關(guān)注體型者），開展認(rèn)知行為療法（CBT），糾正“瘦即成功”的錯(cuò)誤觀念。心理干預(yù)方法對(duì)比
方法 適用人群 實(shí)施頻率 效果預(yù)期 CBT 輕中度患者 每周1-2次，持續(xù)3-6個(gè)月 減少60%的限制性飲食行為 家庭治療 青少年患者 每周1次，持續(xù)1年 提升家庭溝通效率，降低復(fù)發(fā)率 媒體與教育宣傳
吉林省可聯(lián)合學(xué)校開展“健康體象”課程，抵制社交媒體中過度修圖的審美誤導(dǎo)。數(shù)據(jù)顯示，接觸負(fù)面身體形象內(nèi)容超過2小時(shí)/日的青少年，風(fēng)險(xiǎn)升高3倍。社區(qū)支持網(wǎng)絡(luò)
建立社區(qū)心理服務(wù)中心，提供免費(fèi)咨詢熱線。吉林省2024年已覆蓋85%的街道設(shè)立心理健康站點(diǎn)。
三、定期監(jiān)測(cè)與醫(yī)療干預(yù)
早期篩查工具應(yīng)用
使用EAT-26（飲食態(tài)度測(cè)試）量表對(duì)中學(xué)生進(jìn)行年度篩查，得分＞20分者需進(jìn)一步評(píng)估。多學(xué)科診療團(tuán)隊(duì)
由營養(yǎng)科、心理科及內(nèi)分泌科醫(yī)生共同制定干預(yù)方案。例如，吉林省人民醫(yī)院已設(shè)立“進(jìn)食障礙門診”，年接診量超300例。代謝指標(biāo)追蹤
定期檢測(cè)BMI（建議維持在18.5-24.9）、血清白蛋白（＞35g/L）等指標(biāo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)不良跡象。
厭食癥的預(yù)防需以科學(xué)營養(yǎng)為基礎(chǔ)、心理干預(yù)為核心、社會(huì)支持為保障，通過家庭、學(xué)校與醫(yī)療機(jī)構(gòu)的協(xié)同作用，降低高危人群的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。吉林省已通過政策引導(dǎo)與資源整合，在青少年群體中初步構(gòu)建了預(yù)防網(wǎng)絡(luò)，但長期效果仍需持續(xù)監(jiān)測(cè)與優(yōu)化。
