1. 推行“分餐制”,規(guī)范餐飲服務與用餐習慣
甘南州通過市場監(jiān)管、文明辦等部門聯(lián)合實施“文明餐桌行動”,在全州餐飲服務單位(包括大中型餐館、農(nóng)(牧、藏)家樂等)推行“分餐制”,具體包括“后廚分餐”(用小盤子、小份量盛裝或推出單人套餐)、“桌前分餐”(服務員展示后分餐)、自助餐(推廣于公務接待、會議用餐等場景)三種模式,引導消費者摒棄“一雙筷子吃到底”的舊習,從用餐方式上避免過度進食。
2. 開展營養(yǎng)與健康宣傳,普及合理膳食知識
甘南州衛(wèi)生健康委、教育局等部門聯(lián)合開展“全民營養(yǎng)周”“5·20學生營養(yǎng)日”等主題活動,通過專題科普講座、現(xiàn)場答疑、發(fā)放宣傳資料(如宣傳折頁、彩色鉛筆、洗漱用具等)等形式,向師生及公眾宣傳“合理膳食、吃動平衡”“科學管控體重”等理念,強調(diào)規(guī)律進食、避免暴飲暴食的重要性;州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開展“綠色食品宣傳月”活動,普及綠色食品知識,倡導綠色消費,推動健康飲食理念深入人心。
3. 強化專業(yè)醫(yī)療干預,針對暴飲暴食根源治療
針對暴飲暴食這一進食障礙,甘南州專業(yè)醫(yī)院提供系統(tǒng)化治療方案,包括認知行為治療(改變對食物和體重的錯誤認知,建立健康飲食模式)、藥物治療(針對伴隨的抑郁或焦慮癥狀,使用SSRIs、抗驚厥藥等調(diào)節(jié)情緒)、營養(yǎng)干預(由營養(yǎng)師制定個性化飲食計劃,建立規(guī)律進餐習慣,避免饑餓或過度飽腹)。強調(diào)家庭支持的重要性,通過家庭治療改善溝通模式,幫助患者減少復發(fā)風險。