?海南萬寧近三年因暴飲暴食引發(fā)的消化系統(tǒng)疾病就診量年均增長15%?，其中節(jié)假日期間發(fā)病率較平日高出40%。這一現(xiàn)象與當(dāng)?shù)芈糜瓮镜娘嬍澄幕⒓竟?jié)性食材供應(yīng)及居民生活習(xí)慣密切相關(guān)。為有效防控暴飲暴食帶來的健康風(fēng)險，需結(jié)合地域特點制定針對性預(yù)防策略。
?一、建立科學(xué)飲食認(rèn)知體系?
- ?普及危害教育?：通過社區(qū)講座、學(xué)校課程等形式，明確暴飲暴食與胃炎、糖尿病等疾病的關(guān)聯(lián)性，強調(diào)長期過量攝入高脂高糖食物對代謝系統(tǒng)的損害。
- ?量化飲食標(biāo)準(zhǔn)?：推廣“餐盤法則”，建議每餐蔬菜占比50%、蛋白質(zhì)25%、主食25%，并控制單餐熱量不超過600千卡。
?二、強化行為干預(yù)措施?
- ?定時進餐管理?：倡導(dǎo)“三餐兩點”模式，固定早餐7:00-8:00、午餐12:00-13:00、晚餐18:00-19:00，加餐選擇椰子、菠蘿蜜等本地低糖水果。
- ?進食速度控制?：使用20分鐘進食法，每口咀嚼20次以上，利用飽腹感延遲機制減少過量攝入。
?三、優(yōu)化社會支持環(huán)境?
- ?餐飲行業(yè)規(guī)范?：聯(lián)合市場監(jiān)管部門推行“小份菜”制度，要求海鮮排檔、特色餐廳提供半份選項，并標(biāo)注建議食用人數(shù)。
- ?家庭場景引導(dǎo)?：建議家長避免將檳榔、椰子糖等高熱量零食作為兒童獎勵，代之以沙灘活動、黎族文化體驗等非食品激勵方式。
?四、構(gòu)建健康監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)?
- ?社區(qū)篩查機制?：依托衛(wèi)生院開展季度BMI檢測，對超重人群進行飲食日記跟蹤。
- ?應(yīng)急處理流程?：設(shè)立24小時消化科咨詢熱線，對暴食后出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀提供即時指導(dǎo)。
預(yù)防暴飲暴食需形成“認(rèn)知-行為-環(huán)境-醫(yī)療”四位一體的防控閉環(huán)。通過量化飲食標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范餐飲服務(wù)、強化家庭引導(dǎo)及完善監(jiān)測體系，可顯著降低地域性飲食健康風(fēng)險。重點需結(jié)合萬寧熱帶水果豐富、旅游餐飲集中的特點，將預(yù)防措施融入日常生活場景。
