約30%-50%的兒童濕疹與食物過敏或敏感相關(guān)，需針對(duì)性調(diào)整飲食。
當(dāng)孩子手上出現(xiàn)濕疹時(shí)，需結(jié)合個(gè)體情況限制可能誘發(fā)或加重癥狀的食物，同時(shí)確保營(yíng)養(yǎng)均衡。常見需關(guān)注的攝入限制包括高致敏性食物、加工食品及特定添加劑，但需避免盲目忌口導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。
一、常見需限制的高致敏性食物
牛奶及乳制品
- 牛奶蛋白過敏是嬰幼兒濕疹的常見誘因，可嘗試替換為深度水解配方奶或燕麥奶（需醫(yī)生指導(dǎo)）。
- 對(duì)比項(xiàng)：
食物類型 潛在致敏性 替代方案 牛奶 高 杏仁奶、椰奶 奶酪 中高 豆制品（如豆腐）
雞蛋
- 蛋清中的卵白蛋白更易引發(fā)過敏，可暫時(shí)停用并觀察反應(yīng)。
- 若需補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可選擇肉類或植物蛋白（如藜麥、扁豆）。
堅(jiān)果與花生
花生、腰果等樹堅(jiān)果致敏風(fēng)險(xiǎn)高，需嚴(yán)格避免（尤其伴呼吸道過敏史時(shí)）。
二、需減少的加工食品與添加劑
高糖食物
糖分可能加劇炎癥反應(yīng)，限制糖果、含糖飲料攝入。
人工添加劑
防腐劑（如苯甲酸鈉）、色素（如檸檬黃）可能刺激免疫系統(tǒng)，優(yōu)先選擇天然食材。
反式脂肪酸
油炸食品、人造奶油可能破壞皮膚屏障功能，加重瘙癢。
三、其他需關(guān)注的飲食因素
麩質(zhì)
若合并乳糜瀉或麩質(zhì)敏感，需避免小麥、大麥制品。
辛辣與刺激性食物
辣椒、洋蔥等可能通過汗液刺激手部皮膚，誘發(fā)瘙癢。
個(gè)體化差異
建議記錄飲食日記，關(guān)聯(lián)濕疹發(fā)作時(shí)間，精準(zhǔn)排查誘因。
濕疹患兒的飲食管理需以醫(yī)學(xué)診斷為基礎(chǔ)，結(jié)合過敏原檢測(cè)逐步調(diào)整。限制攝入的目的是減少刺激而非剝奪營(yíng)養(yǎng)，必要時(shí)需在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充維生素D、鋅等營(yíng)養(yǎng)素。保持皮膚保濕與避免抓撓同樣關(guān)鍵，綜合干預(yù)才能有效控制癥狀。
