約30%的兒童濕疹發(fā)作與食物過敏相關，其中牛奶、雞蛋、小麥是常見誘因。

濕疹是兒童常見的慢性炎癥性皮膚病，手臂等暴露部位尤其易發(fā)。飲食因素可能通過過敏或免疫反應加重癥狀，需重點關注高敏食物及添加劑。以下是可能加重病情的食物及相關管理建議：

一、常見加重濕疹的食物類別

1. 高過敏原食物

   • 牛奶及乳制品：含酪蛋白和乳清蛋白，易引發(fā)IgE介導的過敏反應。
   • 雞蛋：卵白蛋白和卵黏蛋白是主要致敏成分，常見于烘焙食品。
   • 小麥：麩質可能誘發(fā)炎癥，合并乳糜瀉患兒需嚴格規(guī)避。

   表：常見高過敏原食物及替代方案

   食物類別	致敏成分	安全替代品
   牛奶	酪蛋白	杏仁奶、燕麥奶
   雞蛋	卵白蛋白	亞麻籽粉（烘焙替代）
   小麥	麩質	大米粉、藜麥

2. 加工食品與添加劑

   • 人工色素（如檸檬黃）和防腐劑（苯甲酸鈉）可能刺激免疫系統(tǒng)。
   • 反式脂肪（油炸食品）會促進體內炎癥反應，加重皮膚瘙癢。

3. 特定水果與堅果

   • 柑橘類（橙子、柚子）的酸性成分可能刺激皮膚。
   • 花生和腰果屬于高敏堅果，需謹慎嘗試。

二、其他需關注的飲食因素

1. 高糖飲食

   過量糖分破壞腸道菌群平衡，間接影響皮膚屏障功能。

2. 辛辣與刺激性食物

   辣椒中的辣椒素可能通過神經(jīng)信號加劇瘙癢感。

濕疹患兒的飲食管理需個體化，建議通過食物日記追蹤可疑食物，并在醫(yī)生指導下進行過敏原檢測。避免盲目禁食，確保營養(yǎng)均衡是長期控制癥狀的關鍵。