約60%的江門居民存在節(jié)假日飲食過量現(xiàn)象，其中30%發(fā)展為長期不良習(xí)慣。
作為“世界美食之都”之一，廣東江門憑借豐富的飲食文化吸引著八方來客，但過度追求口腹之欲可能導(dǎo)致暴飲暴食風(fēng)險(xiǎn)。通過科學(xué)調(diào)整飲食節(jié)奏、結(jié)合本土健康傳統(tǒng)，可有效降低消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)與代謝疾病發(fā)生率。
一、 規(guī)律飲食與本土化時(shí)間管理
固定進(jìn)餐時(shí)段
早餐7:00-8:30、午餐11:00-13:30、晚餐18:00-19:00為最佳時(shí)段，避免空腹過久引發(fā)過量進(jìn)食。
對比傳統(tǒng)江門“早茶文化”與健康進(jìn)餐節(jié)奏：
項(xiàng)目 傳統(tǒng)習(xí)慣 優(yōu)化建議 早餐時(shí)間 9:00后飲茶 提前至8:30前完成 晚餐葷素比例 葷菜占比70% 蔬菜增至50%，搭配簕菜湯
輕斷食應(yīng)用
采用“14:10”模式（14小時(shí)空腹，10小時(shí)進(jìn)食），適合肥胖人群階段性控制熱量，但避免跳過正餐。
二、 飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整與地方特色結(jié)合
降低高脂高糖攝入
減少恩平瀨粉、古井燒鵝的食用頻率，替換為荷塘魚餅（低脂高蛋白）或簕菜茶（助消化）。
關(guān)鍵營養(yǎng)素?cái)z入建議：
營養(yǎng)素 過量危害 江門替代食材 脂肪 胰腺炎、脂肪肝 赤坎鴨粥（去皮） 糖類 胰島素抵抗 紅薯糖水（低GI）
增強(qiáng)飽腹感
優(yōu)先選擇五邑地區(qū)高纖維食材：艾糍（艾葉+糯米）、外海面（全麥制）延緩胃排空時(shí)間。
三、 心理干預(yù)與壓力管理
- 情緒性進(jìn)食替代方案
參與陳皮制作等本土農(nóng)事活動轉(zhuǎn)移注意力，其揮發(fā)性成分還有助于舒緩焦慮。
- 社區(qū)支持體系
依托江門“健康村居”試點(diǎn)，組建飲食自律小組，定期分享低卡食譜（如禮樂排骨少油版）。
廣東江門的飲食健康需平衡傳統(tǒng)與科學(xué)，從規(guī)律性、結(jié)構(gòu)性、心理性三層面協(xié)同干預(yù)。通過本土化食材替代與進(jìn)餐習(xí)慣優(yōu)化，既能保留“五邑風(fēng)味”特色，又能有效預(yù)防暴飲暴食帶來的胃擴(kuò)張、代謝紊亂等風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的健康生活方式。
