25.04%
2022年福建省三明市沙縣區(qū)居民健康素養(yǎng)水平達(dá)25.04%，較2021年提升2.72個(gè)百分點(diǎn)，通過政策引導(dǎo)、健康教育與監(jiān)管執(zhí)法多維度構(gòu)建暴飲暴食預(yù)防體系。
福建省三明市通過構(gòu)建“政策-教育-監(jiān)管-服務(wù)”四位一體的綜合防控網(wǎng)絡(luò)，系統(tǒng)性降低暴飲暴食風(fēng)險(xiǎn)。依托健康三明行動(dòng)與反食品浪費(fèi)法規(guī)，結(jié)合健康素養(yǎng)提升計(jì)劃與多部門協(xié)同監(jiān)管，形成覆蓋全生命周期、滲透多場(chǎng)景的干預(yù)機(jī)制。
一、政策與法規(guī)體系
- 1.健康三明行動(dòng)規(guī)劃2020年發(fā)布《健康三明行動(dòng)實(shí)施方案》，明確到2025年居民健康素養(yǎng)水平提升至28%。重點(diǎn)任務(wù)包括：實(shí)施慢性病綜合防治，控制重大慢性病過早死亡率低于15%開展合理膳食行動(dòng)，推廣營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)建立“疾病預(yù)防、醫(yī)療救治、健康管理”三位一體醫(yī)防融合模式
- 2.反食品浪費(fèi)法規(guī)執(zhí)行依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，2023年查處多起餐飲浪費(fèi)案例：大田縣某餐廳未提醒適量點(diǎn)餐被警告尤溪縣梅仙某飯店未張貼反浪費(fèi)標(biāo)識(shí)被責(zé)令整改
二、健康教育與素養(yǎng)提升
| 措施 | 具體內(nèi)容 | 成效數(shù)據(jù) |
|---|---|---|
| 健康素養(yǎng)監(jiān)測(cè) | 2022年沙縣區(qū)1250人抽樣調(diào)查，采用分層+隨機(jī)抽樣，入戶問卷+面對(duì)面詢問 | 健康素養(yǎng)25.04%，同比+2.72% |
| 新媒體科普矩陣 | 南平市“鄭可愛”IP發(fā)布34期食安短視頻，抖音/微信總關(guān)注超6萬(wàn)，直播互動(dòng)3.8萬(wàn)+ | 收集問題線索50+條 |
| 學(xué)校健康教育 | 將健康教育納入國(guó)民教育體系，配備社會(huì)體育指導(dǎo)員2.3名/千人 | 經(jīng)常鍛煉人口比例目標(biāo)42%+ |
三、監(jiān)管執(zhí)法與案例震懾
- 檢查學(xué)校及配餐單位超200家次
- 整改問題307個(gè)，立案查處20+起
- 建立《學(xué)校食堂食品安全操作指南》等12項(xiàng)制度
- 4起案件均因未設(shè)置反浪費(fèi)標(biāo)識(shí)被警告
- 涉及粉干二氧化硫超標(biāo)、虛假食品廣告等關(guān)聯(lián)違法行為
1.
沙縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局2024年：
2.
2023年三明市典型案例：
四、社會(huì)共治與健康服務(wù)
- 紀(jì)委監(jiān)委+教育局+市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合整治校園食品
- 疾控機(jī)構(gòu)與醫(yī)療機(jī)構(gòu)共建“醫(yī)防融合辦公室”
- 推廣“心理-飲食-運(yùn)動(dòng)”長(zhǎng)效機(jī)制：
- 心理：識(shí)別情緒性進(jìn)食，認(rèn)知行為干預(yù)
- 飲食：限能量/低碳水/低脂飲食，推廣代餐
- 運(yùn)動(dòng)：每周150分鐘中等強(qiáng)度+力量訓(xùn)練
1.
2.
三明市通過政策剛性約束與柔性健康服務(wù)結(jié)合，不僅實(shí)現(xiàn)健康素養(yǎng)數(shù)據(jù)提升，更構(gòu)建了“政府主導(dǎo)-部門聯(lián)動(dòng)-社會(huì)參與”的全鏈條防控體系。2025年目標(biāo)將健康素養(yǎng)提升至28%，為遏制暴飲暴食提供可持續(xù)保障。