主要通過(guò)健康教育、政策倡導(dǎo)和社區(qū)行動(dòng)相結(jié)合的方式。
河北省保定市為防止暴飲暴食，采取了一系列綜合性措施，核心在于提升公眾的健康飲食意識(shí)與能力，通過(guò)政府主導(dǎo)、多部門協(xié)作，在社區(qū)、學(xué)校、醫(yī)療機(jī)構(gòu)及公共場(chǎng)所廣泛推行科學(xué)的膳食指導(dǎo)和健康生活方式倡導(dǎo)。這些措施旨在從源頭預(yù)防因不健康飲食習(xí)慣導(dǎo)致的慢性疾病，促進(jìn)全民健康。
一、 強(qiáng)化健康教育與知識(shí)普及
- 社區(qū)層面宣傳：保定市各級(jí)疾控中心定期在社區(qū)、超市等地開(kāi)展“全民營(yíng)養(yǎng)周”、“健康素養(yǎng)宣傳月”等活動(dòng)，通過(guò)發(fā)放宣傳資料、舉辦講座、設(shè)置咨詢臺(tái)等形式，向居民普及膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)與技能，倡導(dǎo)“吃動(dòng)平衡”和“健康體重”管理理念 。
- 學(xué)校層面教育：全市中小學(xué)和幼兒園均配備了兼職衛(wèi)生健康副校（園）長(zhǎng)，負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)校的健康教育工作，幫助教師掌握營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的健康觀念，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣 。
- 特定人群干預(yù)：針對(duì)老年人等重點(diǎn)人群，開(kāi)展飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)知曉程度調(diào)查與培訓(xùn)，以了解需求并提供更具針對(duì)性的指導(dǎo)，提高其自我健康管理能力 。
二、 推廣健康飲食行為規(guī)范
- 倡導(dǎo)文明用餐：依據(jù)《保定市文明行為促進(jìn)條例》，在全市范圍內(nèi)倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，鼓勵(lì)市民珍惜食物、適量點(diǎn)餐，杜絕餐飲浪費(fèi) 。
- 提倡分餐與公筷：大力推廣使用公勺公筷和分餐制，這不僅有助于控制食量、防止暴飲暴食，也是文明、健康、衛(wèi)生的用餐方式 。
- 優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)：響應(yīng)省級(jí)健康倡議，鼓勵(lì)居民增加蔬菜水果攝入，建議每天攝入新鮮蔬菜至少300克，水果200-350克，并保證膳食多樣性 。
三、 構(gòu)建支持性健康環(huán)境
- 政策法規(guī)支持：將健康理念融入地方性法規(guī)，如《保定市文明行為促進(jìn)條例》明確將健康飲食、杜絕浪費(fèi)等列為文明行為規(guī)范，為健康行動(dòng)提供制度保障 。
- 機(jī)構(gòu)環(huán)境建設(shè)：在政府機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂等場(chǎng)所，通過(guò)張貼提示標(biāo)語(yǔ)等方式，提醒就餐人員踐行“光盤行動(dòng)”，營(yíng)造節(jié)約、健康的用餐氛圍 。推動(dòng)創(chuàng)建“營(yíng)養(yǎng)健康食堂”，為居民提供更健康的餐飲選擇 。
- 多部門協(xié)作機(jī)制：由市衛(wèi)生健康委、教育局、疾控中心等部門牽頭，聯(lián)合學(xué)校、社區(qū)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等多方力量，共同推進(jìn)“健康中國(guó)·保定行動(dòng)”，形成工作合力 。
對(duì)比維度 | 傳統(tǒng)飲食習(xí)慣風(fēng)險(xiǎn) | 保定市倡導(dǎo)的健康措施 |
|---|---|---|
食量控制 | 容易暴飲暴食，過(guò)量攝入 | 倡導(dǎo)“食不過(guò)量”，踐行“光盤行動(dòng)”，適量點(diǎn)餐 |
用餐方式 | 共餐制，易交叉污染，不利于控制食量 | 提倡分餐制，使用公勺公筷，促進(jìn)文明衛(wèi)生用餐 |
膳食結(jié)構(gòu) | 可能存在“高油高鹽”等問(wèn)題，蔬果攝入不足 | 建議“膳食平衡”，保證每天攝入足量新鮮蔬菜和水果 |
健康理念 | 缺乏科學(xué)膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí) | 通過(guò)講座、培訓(xùn)、宣傳周等活動(dòng)，普及健康飲食知識(shí)，倡導(dǎo)“吃動(dòng)平衡” |
行為規(guī)范 | 餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象可能存在 | 依據(jù)《保定市文明行為促進(jìn)條例》，將珍惜食物、杜絕浪費(fèi)列為文明規(guī)范 |
保定市通過(guò)將健康飲食的理念融入法規(guī)政策、教育體系和社區(qū)生活，構(gòu)建了一個(gè)多層次、全方位的預(yù)防暴飲暴食的支持網(wǎng)絡(luò)。這些措施不僅關(guān)注知識(shí)的傳播，更注重通過(guò)改變環(huán)境和規(guī)范行為來(lái)引導(dǎo)市民形成科學(xué)的膳食習(xí)慣，從而有效促進(jìn)全民健康水平的提升。
