通過建立科學(xué)的飲食習(xí)慣、加強(qiáng)營養(yǎng)知識(shí)普及、關(guān)注心理健康并結(jié)合家庭與社區(qū)支持，可在江蘇連云港有效預(yù)防厭食癥的發(fā)生。
在江蘇連云港地區(qū)，預(yù)防厭食癥需要綜合考慮當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍澄幕?、營養(yǎng)知識(shí)水平以及心理健康狀況。該地區(qū)青少年普遍存在飲食知識(shí)缺乏、態(tài)度不正確及不良飲食習(xí)慣等問題，亟需加強(qiáng)營養(yǎng)宣教工作 。江蘇省已出臺(tái)《“健康江蘇2030”規(guī)劃綱要》，明確提出要制定居民營養(yǎng)計(jì)劃、普及合理膳食知識(shí)、發(fā)布膳食指南并推進(jìn)健康飲食文化建設(shè) 。連云港市也正通過開展老年?duì)I養(yǎng)改善行動(dòng)和社區(qū)健康宣教活動(dòng)，推動(dòng)全民營養(yǎng)意識(shí)提升和健康生活方式養(yǎng)成 。結(jié)合省級(jí)政策引導(dǎo)與本地實(shí)際需求，采取多層面干預(yù)措施是預(yù)防厭食癥的關(guān)鍵。
一、普及科學(xué)營養(yǎng)知識(shí)與健康飲食文化
開展針對(duì)性營養(yǎng)教育
針對(duì)不同年齡群體開展?fàn)I養(yǎng)宣教，特別是青少年和老年人等高風(fēng)險(xiǎn)人群。連云港地區(qū)青少年飲食營養(yǎng)知識(shí)普遍不足，尚未形成良好飲食習(xí)慣，需在學(xué)校和社區(qū)加強(qiáng)健康飲食教育 。應(yīng)依據(jù)省級(jí)發(fā)布的適合不同人群的膳食指南，推廣科學(xué)膳食理念 。推廣合理膳食結(jié)構(gòu)
倡導(dǎo)均衡攝入各類營養(yǎng)素，避免偏食或極端節(jié)食行為。合理膳食應(yīng)包含充足的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，并保持膳食結(jié)構(gòu)均衡 ?？赏ㄟ^社區(qū)講座、宣傳手冊(cè)等形式普及“奶豆添營養(yǎng)，少油更健康”等實(shí)用理念 。利用公共健康項(xiàng)目推動(dòng)習(xí)慣養(yǎng)成
借助政府主導(dǎo)的健康服務(wù)項(xiàng)目，如65歲及以上老年人城鄉(xiāng)社區(qū)規(guī)范健康服務(wù)，了解居民飲食習(xí)慣并提供個(gè)性化指導(dǎo) 。此類模式可擴(kuò)展至青少年群體，實(shí)現(xiàn)早篩查、早干預(yù)。
對(duì)比維度 | 不科學(xué)飲食模式 | 科學(xué)飲食模式 |
|---|---|---|
營養(yǎng)攝入 | 偏食、節(jié)食導(dǎo)致營養(yǎng)不足 | 均衡攝入各類營養(yǎng)素 |
飲食行為 | 恐懼進(jìn)食、拒絕進(jìn)食 | 規(guī)律進(jìn)餐、多樣化選擇 |
知識(shí)基礎(chǔ) | 缺乏營養(yǎng)知識(shí) | 掌握合理膳食知識(shí) |
政策支持 | 無系統(tǒng)引導(dǎo) | 依托“健康江蘇2030”規(guī)劃 |
社會(huì)參與 | 家庭與社區(qū)干預(yù)缺失 | 學(xué)校、家庭、社區(qū)協(xié)同 |
二、加強(qiáng)心理健康建設(shè)與社會(huì)支持
識(shí)別高風(fēng)險(xiǎn)人群心理特征
厭食癥多發(fā)于13至20歲青少年，尤以女性為主，常與對(duì)體型的錯(cuò)誤認(rèn)知和進(jìn)食恐懼相關(guān) 。早期識(shí)別個(gè)體是否存在扭曲的身體意象或過度控制飲食行為至關(guān)重要 。構(gòu)建心理干預(yù)機(jī)制
鼓勵(lì)家庭和學(xué)校共同參與心理健康教育，糾正“瘦即美”的錯(cuò)誤觀念，減少社會(huì)文化對(duì)體型的不當(dāng)壓力 ?？梢胄袨橹委煹日勗挴煼?，幫助個(gè)體建立健康的自我認(rèn)知 。強(qiáng)化家庭與學(xué)校協(xié)作
家庭應(yīng)在日常飲食中發(fā)揮積極作用，營造輕松愉快的進(jìn)餐氛圍，避免對(duì)體重和外貌進(jìn)行負(fù)面評(píng)價(jià)。學(xué)校應(yīng)將心理健康與營養(yǎng)教育納入課程體系，形成持續(xù)性的支持環(huán)境 。
三、建立多學(xué)科協(xié)作的預(yù)防體系
整合醫(yī)療專業(yè)資源
利用江蘇省內(nèi)及本地進(jìn)食障礙專家資源，建立咨詢與轉(zhuǎn)診網(wǎng)絡(luò) 。通過在線問診等方式提高專業(yè)服務(wù)可及性，實(shí)現(xiàn)早發(fā)現(xiàn)、早介入 。實(shí)施綜合管理策略
采用醫(yī)學(xué)、心理、營養(yǎng)相結(jié)合的模式進(jìn)行干預(yù) 。即使在康復(fù)階段，也應(yīng)堅(jiān)持治療計(jì)劃，不隨意偏離飲食方案，并根據(jù)專業(yè)建議補(bǔ)充必要維生素 。監(jiān)測(cè)與評(píng)估區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)
基于本地食品與飲用水中污染物（如鎘）的調(diào)查數(shù)據(jù)，評(píng)估膳食安全風(fēng)險(xiǎn) 。同時(shí)建立居民營養(yǎng)監(jiān)測(cè)體系，為政策調(diào)整提供依據(jù) 。
在江蘇連云港預(yù)防厭食癥，必須立足于本地居民飲食行為特點(diǎn)，結(jié)合省級(jí)健康戰(zhàn)略部署，從營養(yǎng)教育、心理建設(shè)和社會(huì)支持三方面協(xié)同推進(jìn)。通過普及科學(xué)膳食知識(shí)、糾正錯(cuò)誤身體認(rèn)知、強(qiáng)化家庭社區(qū)聯(lián)動(dòng)，并依托專業(yè)醫(yī)療資源構(gòu)建預(yù)防網(wǎng)絡(luò)，能夠有效降低厭食癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)全民身心健康。