?成人每日食鹽攝入量不超過5克，食用油控制在25-30克?。湘西地區(qū)以酸辣鮮香為特色的飲食文化中，臘肉、酸菜等傳統(tǒng)美食含鹽量較高，需適量食用并減少腌制食品攝入。建議家庭配備限鹽勺、控油壺量化用鹽用油，購買包裝食品時關(guān)注營養(yǎng)成分表（鈉≤30%NRV），警惕“隱形鹽油”。
?一、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)與烹飪方式?
?優(yōu)化食物選擇?
多采用蒸、煮、燉、涼拌等健康烹飪方式，用蔥、姜、蒜、花椒、辣椒等天然調(diào)味料替代高鹽高油醬料。優(yōu)先選擇富含膳食纖維的蔬菜、水果和全谷物，如蕨菜、獼猴桃、糙米，促進(jìn)腸道蠕動并延長飽腹感。?控制餐量與進(jìn)餐速度?
每餐進(jìn)食七八分飽，細(xì)嚼慢咽至20分鐘以上，避免胃部過度擴(kuò)張。使用小份餐具分裝食物，減少無意識過量進(jìn)食風(fēng)險。
?二、建立規(guī)律飲食與生活習(xí)慣?
?固定進(jìn)餐時間?
每日3次主餐加2次健康加餐（如燕麥片、蘋果片），避免長時間空腹后暴食。晚餐建議在18:00-20:00間完成，夜間消化功能減弱易導(dǎo)致脂肪堆積。?情緒管理與替代行為?
通過深呼吸、冥想或散步緩解壓力，避免用食物宣泄情緒。培養(yǎng)繪畫、音樂等興趣愛好轉(zhuǎn)移注意力，建立非食物獎勵機(jī)制。
?三、家庭與社區(qū)協(xié)同干預(yù)?
?家庭示范與監(jiān)督?
家長共同踐行清淡飲食，避免兒童面前暴食或節(jié)食。合理存放零食，減少高糖高脂食品的可及性，營造專注進(jìn)食的用餐環(huán)境。?社區(qū)健康宣傳?
參與湘西州衛(wèi)健委倡導(dǎo)的“減鹽減油”活動，組織健康烹飪培訓(xùn)，推廣量化用鹽用油工具，共建健康飲食文化。
暴飲暴食易引發(fā)胃腸功能紊亂、肥胖及代謝疾病，需通過科學(xué)飲食、規(guī)律作息和情緒調(diào)節(jié)綜合防控。湘西居民在享受傳統(tǒng)美食的應(yīng)逐步適應(yīng)清淡口味，以家庭為單位落實健康措施，為腸胃創(chuàng)造舒適環(huán)境。若出現(xiàn)持續(xù)性暴食行為或伴隨體重驟增、情緒低落等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)評估。
