1-3年持續(xù)健康管理可有效降低暴食癥發(fā)生率。陜西西安地區(qū)防范暴食癥需從飲食規(guī)律、心理調(diào)節(jié)、社會支持及政策規(guī)范四方面入手，通過科學干預與行為矯正，降低暴飲暴食引發(fā)的健康風險。
一、飲食管理措施
1. 規(guī)律進餐，定時定量
嚴格遵循一日三餐時間（早餐6:30-8:00，午餐11:30-13:00，晚餐17:30-19:00），每餐用時15-30分鐘，避免饑飽失衡。三餐能量分配建議為早餐25%-30%、午餐30%-40%、晚餐30%-40%，如表1所示：
| 餐別 | 谷物及薯類（克） | 蔬菜（克） | 蛋白質(zhì)來源（克） | 油（克） |
|---|---|---|---|---|
| 早餐 | 125 | 100 | 雞蛋50 | 7 |
| 午餐 | 175 | 200 | 畜肉125/豆腐100 | 10 |
| 晚餐 | 175 | 200 | 雞蛋25/豆腐100 | 8 |
2. 均衡膳食結(jié)構(gòu)
減少高油鹽、含糖飲料及西式快餐攝入，選擇低脂高纖維食物。例如，用白開水替代碳酸飲料，以新鮮蔬果替代高糖零食，避免暴食誘因的物質(zhì)攝入。
3. 餐飲行業(yè)規(guī)范
依據(jù)《陜西省中小學集中用餐管理辦法》，學校食堂嚴禁使用預制菜與臨期食品，通過分餐制、套餐設(shè)計減少浪費，餐飲平臺需標注菜品分量與建議人數(shù)，引導消費者合理點餐。
二、心理與行為干預
1. 情緒疏導與壓力管理
通過心理咨詢、正念訓練或團體活動緩解焦慮、抑郁情緒，避免以進食緩解壓力。家長與教師需關(guān)注青少年心理狀態(tài)，建立情感支持網(wǎng)絡(luò)。
2. 建立健康認知
糾正“以體重評判價值”的誤區(qū)，普及營養(yǎng)學知識，避免極端節(jié)食或體重焦慮引發(fā)的報復性暴食。例如，通過健康講座或社區(qū)活動傳播科學飲食理念。
三、社會與政策支持
1. 公共場所管理
加強違規(guī)吃喝行為執(zhí)法，在景區(qū)、交通樞紐等區(qū)域設(shè)置禁食標識，提供便民休息區(qū)與飲水設(shè)施，減少隨意進食導致的失控風險。
2. 家庭與學校聯(lián)動
家庭需監(jiān)督飲食習慣，學校開設(shè)營養(yǎng)課程并定期排查學生飲食行為，及時干預不規(guī)律飲食或極端節(jié)食傾向，形成家校共管模式。
四、監(jiān)測與早期干預
1. 建立健康檔案
醫(yī)療機構(gòu)對高風險人群（如曾患飲食失調(diào)者）進行定期體重、代謝指標監(jiān)測，結(jié)合心理評估制定個性化方案。
2. 提供專業(yè)治療
對已出現(xiàn)暴食癥狀者，通過認知行為療法（CBT）或藥物干預矯正行為模式，避免病情惡化。
防范暴食癥需多維度協(xié)同，從個體行為到社會環(huán)境均需系統(tǒng)性調(diào)整。通過規(guī)范飲食結(jié)構(gòu)、強化心理韌性、完善政策支持，可顯著降低暴食癥發(fā)生率，促進公眾健康水平提升。
