建立健康飲食與心理平衡為核心
預防厭食癥需從飲食結構、生活方式及心理調(diào)節(jié)三方面系統(tǒng)干預，尤其在青少年群體中需強化家庭與學校的協(xié)同作用。以下為具體措施：
一、飲食規(guī)律與營養(yǎng)均衡
- 1.定時定量進食嚴格遵循每日三餐時間，避免暴飲暴食或過度節(jié)食。兩餐間可補充健康零食（如堅果、水果），但需控制總量不超過正餐的20%。
- 2.均衡膳食搭配蛋白質(zhì)：每日攝入量≥1.2g/kg體重，優(yōu)先選擇魚肉、雞蛋、豆制品。碳水化合物：占每日總熱量50%-60%，以全谷物、薯類為主。脂肪：占比20%-30%，優(yōu)選橄欖油、亞麻籽油等不飽和脂肪來源。
| 營養(yǎng)素 | 推薦來源 | 每日參考攝入量 |
|---|---|---|
| 蛋白質(zhì) | 雞胸肉、牛奶、豆腐 | 60-90g（成人） |
| 鋅元素 | 牡蠣、牛肉、菠菜 | 11mg（男）/8mg（女） |
| 維生素D | 三文魚、蛋黃、強化牛奶 | 600IU |
二、心理健康與審美引導
- 通過媒體素養(yǎng)教育批判性看待“瘦即為美”的社會觀念，強調(diào)健康體脂率范圍（女性20%-25%，男性15%-20%） 。
- 家庭避免對體型進行負面評價，轉而關注體能與免疫力指標。
- 建立“壓力-進食”行為日志，記錄情緒波動與飲食關聯(lián)性，識別觸發(fā)暴食/拒食的誘因 。
- 每日進行10分鐘正念冥想，降低焦慮水平（研究顯示可降低27%的進食障礙風險） 。
1.
2.
三、生活方式與習慣培養(yǎng)
- 保證7-9小時睡眠，睡眠不足者皮質(zhì)醇水平升高30%，易引發(fā)情緒性進食 。
- 固定進餐環(huán)境（如餐桌），避免邊走邊吃或邊工作邊進食。
- 每周進行150分鐘中等強度有氧運動（如快走、游泳），結合2次抗阻訓練 。
- 運動后補充電解質(zhì)飲料，避免因過度消耗導致補償性進食障礙。
1.
2.
| 運動類型 | 推薦時長 | 能量消耗（千卡/小時） |
|---|---|---|
| 慢跑 | 30分鐘 | 300-400 |
| 瑜伽 | 45分鐘 | 200-250 |
| 力量訓練 | 20分鐘 | 150-200 |
四、家庭與學校協(xié)同干預
- 共同進餐頻率≥5次/周，研究顯示可降低40%的青少年厭食風險 。
- 避免家庭成員間互相比較體重或飲食量，設立“無飲食批判”餐桌規(guī)則。
- 將營養(yǎng)學納入必修課程，每學期至少8課時，涵蓋食物營養(yǎng)標簽解讀、膳食搭配實踐 。
- 體育課采用“體能成長檔案”替代體重排名，減少身材焦慮。
1.
2.
五、醫(yī)療與社會支持
- 關注體重驟降（每月≥5%）、頻繁催吐、閉經(jīng)（女性）等預警信號 。
- 學校醫(yī)務室配備BMI測量儀，對低于18.5者啟動營養(yǎng)評估。
- 確診患者需接受多學科治療：
- 營養(yǎng)科：制定漸進式增重計劃（每周增重0.5-1kg） 。
- 心理科：認知行為療法（CBT）改善體像障礙，療程通常12-20周 。
- 社區(qū)設立厭食癥康復小組，提供同伴支持（復發(fā)率可降低35%） 。
1.
2.
河北承德地區(qū)需結合本地青少年體質(zhì)監(jiān)測數(shù)據(jù)，針對性強化學校-家庭聯(lián)動機制，并通過公共衛(wèi)生政策限制極端節(jié)食廣告?zhèn)鞑ァｎA防核心在于構建“營養(yǎng)均衡-心理接納-社會支持”的立體防護網(wǎng)絡。