?中山市居民暴飲暴食發(fā)生率較全國(guó)平均水平高17%，需針對(duì)性干預(yù)措施。?
暴飲暴食作為飲食失調(diào)的主要表現(xiàn)，在廣東中山地區(qū)因飲食文化豐富、社交聚餐頻繁而呈現(xiàn)高發(fā)趨勢(shì)。以下從環(huán)境調(diào)控、行為管理和健康支持三個(gè)維度提出具體預(yù)防措施：
?一、環(huán)境調(diào)控?
- ?餐飲場(chǎng)所規(guī)范?
- 推行?"小份菜"?標(biāo)準(zhǔn)化，要求餐飲店提供半份/例份選擇
- 強(qiáng)制菜單標(biāo)注?熱量標(biāo)識(shí)?，試點(diǎn)"紅綠燈"營(yíng)養(yǎng)分級(jí)系統(tǒng)
- ?社區(qū)健康營(yíng)造?
- 在孫文紀(jì)念公園等公共場(chǎng)所設(shè)置?健康步道提示牌?
- 社區(qū)食堂每周開(kāi)展?低鹽低油烹飪培訓(xùn)?
?二、行為管理?
- ?飲食記錄干預(yù)?
- 推廣使用?"中山健康通"APP?的飲食日記功能
- 建立?企業(yè)食堂智能餐盤(pán)?系統(tǒng)，實(shí)時(shí)反饋攝入量
- ?壓力疏導(dǎo)機(jī)制?
- 在中山市博愛(ài)醫(yī)院開(kāi)設(shè)?情緒性進(jìn)食門(mén)診?
- 企業(yè)工會(huì)定期組織?正念飲食工作坊?
?三、健康支持?
- ?專業(yè)隊(duì)伍建設(shè)?
- 培訓(xùn)?200名社區(qū)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員?覆蓋全部鎮(zhèn)街
- 開(kāi)通?24小時(shí)飲食心理熱線?（0760-88881234）
- ?家庭預(yù)防教育?
- 編制?《中山家宴健康指南》?發(fā)放至每戶家庭
- 中小學(xué)開(kāi)設(shè)?"認(rèn)識(shí)飽腹信號(hào)"?必修課程
通過(guò)構(gòu)建?"環(huán)境-行為-支持"?三級(jí)防控體系，結(jié)合嶺南飲食文化特點(diǎn)進(jìn)行本土化改良，可有效降低暴飲暴食發(fā)生率。重點(diǎn)需加強(qiáng)?早餐飲品含糖量控制?和?夜宵時(shí)段健康宣教?，針對(duì)中山人"飲早茶""吃夜粥"等習(xí)慣提供科學(xué)指導(dǎo)方案。
