約60%的嬰幼兒濕疹與食物過敏相關(guān)，需嚴(yán)格控制易致敏食物攝入。
當(dāng)嬰幼兒出現(xiàn)全身濕疹時，飲食調(diào)整是緩解癥狀的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。家長應(yīng)重點關(guān)注高致敏性食物、刺激性成分以及可能加重炎癥的飲食類型，并結(jié)合個體過敏史進(jìn)行針對性規(guī)避。
一、高致敏性食物
牛奶及乳制品
- 牛奶蛋白是1歲以下嬰幼兒最常見的過敏原，需暫停普通配方奶粉，改用深度水解或氨基酸配方奶粉。
- 含乳制品如奶酪、酸奶等同樣需規(guī)避。
雞蛋
- 蛋清致敏率高于蛋黃，建議暫緩添加，或從1/4蛋黃開始逐步測試耐受性。
- 加工食品中可能含雞蛋成分（如餅干、面包），需仔細(xì)查看標(biāo)簽。
海鮮與堅果
- 帶殼海鮮（蝦、蟹）和魚類（三文魚、鱈魚）易引發(fā)IgE介導(dǎo)的過敏反應(yīng)。
- 花生、榛子等堅果類致敏性強(qiáng)，且可能通過母乳傳遞過敏原。
| 食物類別 | 常見致敏成分 | 替代方案 |
|---|---|---|
| 牛奶 | 乳清蛋白、酪蛋白 | 深度水解奶粉、燕麥奶 |
| 雞蛋 | 卵白蛋白 | 豆腐、肉類補(bǔ)充蛋白質(zhì) |
| 海鮮 | 原肌球蛋白 | 雞肉、鴨肉（需排除過敏） |
二、加重炎癥的食物
高糖食物
- 精制糖（如糖果、蛋糕）會促進(jìn)體內(nèi)炎癥反應(yīng)，加劇皮膚瘙癢。
- 果汁應(yīng)稀釋后限量飲用，優(yōu)先選擇新鮮水果。
油炸與加工食品
- 反式脂肪酸（如薯片、油炸零食）可能破壞皮膚屏障功能。
- 含防腐劑（如苯甲酸鈉）的預(yù)包裝食品需避免。
某些熱帶水果
芒果、菠蘿等含蛋白酶，可能刺激黏膜和皮膚。
三、哺乳期母親的飲食注意
若嬰幼兒為母乳喂養(yǎng)，母親需同步調(diào)整飲食：
- 減少攝入辛辣調(diào)料（如辣椒、花椒），以免通過乳汁引發(fā)免疫反應(yīng)。
- 避免飲用含咖啡因飲品（咖啡、濃茶），防止加重嬰幼兒皮膚干燥。
嬰幼兒濕疹的飲食管理需結(jié)合個體差異，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行過敏原檢測。通過科學(xué)規(guī)避風(fēng)險食物、選擇安全替代品，并配合保濕護(hù)理，可顯著改善皮膚狀況。
