5類需嚴格限制的食物
少兒手臂濕疹的飲食管理需重點規(guī)避易致敏食物、辛辣刺激食物、高糖高脂食物、生冷食物及加工食品，同時結合個體過敏史調整飲食結構，以減少皮膚炎癥反應。
一、易致敏食物：核心規(guī)避品類
高蛋白致敏源
- 牛奶：普通牛奶蛋白需替換為深度水解蛋白或氨基酸配方奶粉，母乳喂養(yǎng)者母親需同步規(guī)避。
- 雞蛋：初次添加蛋黃從1/8量開始，觀察3天無異常后遞增，蛋清建議延遲至1歲后添加。
- 帶殼海鮮：蝦、蟹、貝類含原肌球蛋白，易誘發(fā)皮膚紅斑、瘙癢，建議2歲后小劑量嘗試。
堅果與豆類
- 花生、腰果：需避免整顆或碎末接觸，加工食品需查看成分表防交叉污染。
- 大豆：豆腐、豆?jié){等需通過食物日記排查過敏反應，確診后替換為低敏主食。
二、刺激性食物：減少皮膚炎癥觸發(fā)
辛辣調料
- 辣椒、花椒：直接刺激皮膚毛細血管擴張，加重瘙癢和滲出。
- 蔥姜蒜：生用可能刺激黏膜，建議煮熟后少量添加。
酒精與咖啡因
- 含酒精飲品：影響肝臟代謝，間接降低皮膚屏障功能。
- 濃茶、咖啡：哺乳期母親需忌口，避免通過乳汁傳遞刺激成分。
三、高糖高脂食物：調節(jié)代謝與炎癥
| 類別 | 禁忌食物 | 替代選擇 | 作用機制 |
|---|---|---|---|
| 高糖食物 | 糖果、蛋糕、甜飲料 | 新鮮水果（蘋果、梨） | 高糖促進炎癥因子釋放，加重皮損 |
| 高脂食物 | 油炸食品、肥肉、奶油 | 清蒸魚、橄欖油 | 飽和脂肪酸破壞皮膚脂質屏障 |
四、生冷與滋膩食物：保護脾胃功能
生冷飲食
- 冷飲、生魚片：損傷脾胃陽氣，導致痰濕內生，誘發(fā)濕疹反復。
- 冰水果：建議常溫食用，避免刺激腸道黏膜。
滋膩厚味
- 肥肉、肘子、雞湯：加重腸胃負擔，引發(fā)濕熱上泛。
- 黏性食物：粽子、湯圓等不易消化，需減少食用頻率。
五、加工食品：規(guī)避添加劑與化學刺激
含添加劑食品
- 香腸、薯片：亞硝酸鹽、防腐劑可能誘發(fā)免疫反應。
- 色素飲料、果凍：人工合成物質增加肝腎代謝負擔。
罐頭與腌制品
- 水果罐頭：高糖且破壞維生素，替換為新鮮果蔬。
- 咸菜、腐乳：高鹽刺激皮膚脫水，加重干燥瘙癢。
家長需為患兒建立飲食日記，記錄進食后24-48小時皮膚反應，結合血清特異性IgE檢測鎖定過敏原。飲食調整需配合皮膚護理（如保濕、避免搔抓）及藥物治療，若濕疹面積擴大或伴隨發(fā)熱，應及時就醫(yī)。
