可以，但需謹慎

蟲草花雞湯具有溫和滋補的特性，對于迎風流淚等上火癥狀可能有一定的緩解作用。蟲草花性質平和，不寒不燥，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等營養(yǎng)成分，能夠增強免疫力，對增強和調節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。

一、蟲草花雞湯的功效和作用

1. 增強免疫力：蟲草花含有豐富的蛋白質和氨基酸，能夠增強人體的免疫功能，提高抗病能力。
2. 益肝腎、補精髓：蟲草花具有益肝腎、補精髓的功效，對于腰膝酸軟等癥狀有一定的緩解作用。
3. 止血化痰：蟲草花還具有止血化痰的功效，對于咳嗽等癥狀有一定的輔助治療作用。
4. 抗氧化、抗衰老：蟲草花中的蟲草素具有抗氧化、抗衰老的作用，能夠潤膚美容。

二、蟲草花雞湯的食用禁忌

1. 偏熱體質慎食：蟲草花性味甘溫，偏熱體質的人食用可能會助生溫熱病，出現(xiàn)上火癥狀。
2. 胃病患者慎食：雞湯有刺激胃酸分泌的作用，胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人不宜多喝。
3. 膽囊炎、膽石癥患者慎食：雞湯中的脂肪需要膽汁參與消化，可能會刺激膽囊收縮，引起膽囊炎發(fā)作。
4. 高血壓患者慎食：雞湯中的脂肪和膽固醇可能會促使血壓升高，難以降下。
5. 腎功能不全患者慎食：雞湯中的小分子蛋白質可能會引起高氮質血癥，加重病情。

三、蟲草花雞湯的制作方法

1. 食材準備：雞肉、蟲草花、紅棗、枸杞、生姜、小蔥、鹽等。
2. 蟲草花泡發(fā)：將蟲草花用溫水浸泡30分鐘，使其泡軟備用。
3. 雞肉焯水：將雞肉剁成塊，冷水下鍋焯水，撇去浮沫后撈出清洗干凈。
4. 燉煮雞湯：將雞肉、姜片、小蔥結放入鍋中，大火煮開后放入蟲草花、紅棗、枸杞，小火慢燉半小時。
5. 調味出鍋：最后加適量的鹽、味精，攪拌均勻，開蓋再燉5分鐘，撒上蔥花即可。

四、蟲草花雞湯的營養(yǎng)價值

蟲草花雞湯營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分，能夠提供人體所需的各種營養(yǎng)素，增強體質，提高免疫力。

蟲草花雞湯具有溫和滋補的特性，對于迎風流淚等上火癥狀可能有一定的緩解作用。但食用時需注意個人體質和健康狀況，避免過量食用或與某些藥物同食。如有不適，建議及時就醫(yī)。