嬰兒濕疹期間，應(yīng)避免或限制食用高致敏及刺激性食物。
嬰兒濕疹是常見(jiàn)的皮膚問(wèn)題，與食物過(guò)敏密切相關(guān)。某些食物可能加重濕疹癥狀，因此了解飲食禁忌很重要。以下為具體要少吃的食物類(lèi)別：
（一）高致敏性食物
- 海鮮類(lèi)：如蝦、蟹、貝類(lèi)等。海鮮中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與人體自身蛋白質(zhì)不同，易被免疫系統(tǒng)識(shí)別為外來(lái)物質(zhì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。免疫系統(tǒng)會(huì)釋放組胺等化學(xué)物質(zhì)，導(dǎo)致皮膚血管擴(kuò)張、通透性增加，出現(xiàn)紅斑、丘疹、瘙癢等濕疹加重癥狀。比如對(duì)蝦過(guò)敏的嬰兒，食用后可能短時(shí)間內(nèi)皮膚濕疹范圍擴(kuò)大、瘙癢加劇，影響睡眠與情緒。
- 蛋類(lèi)：尤其是蛋清，含有卵白蛋白、卵類(lèi)粘蛋白等致敏成分，很多嬰兒消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，難以完全消化這些蛋白質(zhì)，免疫系統(tǒng)易將其視為異物攻擊，引發(fā)過(guò)敏，表現(xiàn)為皮膚紅斑、瘙癢，濕疹癥狀?lèi)夯?。蛋黃相對(duì)過(guò)敏幾率稍低，但濕疹嚴(yán)重時(shí)，也建議謹(jǐn)慎食用或暫停。
- 牛奶及奶制品：牛奶蛋白過(guò)敏在嬰兒中較為常見(jiàn)。牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白等大分子蛋白質(zhì)，嬰兒腸道難以充分消化吸收，免疫系統(tǒng)會(huì)對(duì)其產(chǎn)生過(guò)度免疫反應(yīng)，引發(fā)濕疹或使原有濕疹加重。若嬰兒對(duì)牛奶過(guò)敏，除牛奶外，酸奶、奶酪、奶片等奶制品也需避免?？稍卺t(yī)生指導(dǎo)下選擇水解蛋白奶粉（根據(jù)過(guò)敏程度分為適度水解、深度水解奶粉）或氨基酸奶粉替代普通奶粉。
- 堅(jiān)果類(lèi)：像花生、杏仁、核桃、腰果等堅(jiān)果，富含蛋白質(zhì)、油脂等，部分嬰兒可能對(duì)其中蛋白質(zhì)過(guò)敏，食用后免疫系統(tǒng)激活，釋放炎癥介質(zhì)，導(dǎo)致濕疹癥狀加重，還可能伴有呼吸道、消化道過(guò)敏癥狀，如咳嗽、喘息、嘔吐、腹瀉等。由于堅(jiān)果過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)較高，濕疹嬰兒應(yīng)避免食用。
（二）辛辣刺激性食物
辣椒、花椒、大蒜、洋蔥等辛辣刺激性食物，雖嬰兒直接食用機(jī)會(huì)少，但如果是母乳喂養(yǎng)，母親食用后，這些食物中的刺激性成分可能通過(guò)乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，刺激嬰兒嬌嫩胃腸道，影響消化功能，間接加重嬰兒濕疹癥狀，導(dǎo)致皮膚瘙癢加劇、皮疹增多等。
（三）易過(guò)敏水果
- 芒果：芒果含有單（或二）羥基苯、醛酸等刺激性物質(zhì)，部分嬰兒接觸或食用后，可能引發(fā)口周、面部甚至全身皮膚過(guò)敏，出現(xiàn)紅斑、丘疹、瘙癢，加重濕疹病情。且芒果糖分高，過(guò)多糖分?jǐn)z入可能影響嬰兒體內(nèi)代謝，也不利于濕疹恢復(fù)。
- 菠蘿：菠蘿中含菠蘿蛋白酶，可分解蛋白質(zhì)，對(duì)口腔黏膜和胃腸道有刺激作用，部分嬰兒食用后可能過(guò)敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅斑、風(fēng)團(tuán)等癥狀，使?jié)裾罴又?。菠蘿酸性強(qiáng)，也可能刺激嬰兒胃腸道。
- 其他：如荔枝、龍眼、榴蓮等熱帶水果，含糖量高且性熱，嬰兒食用后可能加重體內(nèi)濕熱，影響脾胃運(yùn)化，間接導(dǎo)致濕疹癥狀加重。草莓表面有較多細(xì)小絨毛及植物蛋白，部分嬰兒可能對(duì)其過(guò)敏，加重濕疹。
（四）油膩、高糖食物
- 油膩食物：如油炸食品、肥肉等，這類(lèi)食物不易消化，嬰兒食用后易引起消化不良、積食，導(dǎo)致胃腸功能紊亂，影響營(yíng)養(yǎng)吸收與身體代謝，使身體內(nèi)環(huán)境失衡，從而加重濕疹癥狀。且油膩食物可能影響皮膚油脂分泌，堵塞毛孔，不利于濕疹皮膚恢復(fù)。
- 高糖食物：像糖果、蛋糕、甜飲料等，過(guò)多糖分?jǐn)z入會(huì)使嬰兒血糖快速升高，導(dǎo)致胰島素分泌增加，影響脂肪代謝，還可能使皮膚組織滲透壓改變，皮膚水分流失，加重皮膚干燥、瘙癢，同時(shí)高糖環(huán)境利于細(xì)菌滋生，增加皮膚感染風(fēng)險(xiǎn)，加重濕疹病情。
嬰兒濕疹期間，嚴(yán)格控制飲食對(duì)緩解癥狀很關(guān)鍵。家長(zhǎng)需密切觀察嬰兒進(jìn)食后反應(yīng)，若不確定某種食物是否過(guò)敏，可在醫(yī)生指導(dǎo)下通過(guò)食物回避激發(fā)試驗(yàn)等方法判斷。若濕疹嚴(yán)重或持續(xù)不緩解，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行飲食調(diào)整及治療 。