1-3天內(nèi)觀(guān)察食物過(guò)敏反應(yīng)
嬰兒全身濕疹發(fā)作時(shí)，飲食需以低致敏性、易消化為原則，優(yōu)先選擇母乳或深度水解配方奶，輔以單一低敏輔食（如米糊、蒸蘋(píng)果），逐步排查過(guò)敏原。
一、母乳喂養(yǎng)的飲食管理
母親需規(guī)避高致敏食物
母乳喂養(yǎng)時(shí)，母親應(yīng)減少攝入牛奶、雞蛋、花生、海鮮等常見(jiàn)致敏食物，觀(guān)察嬰兒濕疹是否改善。
表格：母親飲食與嬰兒濕疹關(guān)聯(lián)性食物類(lèi)別 推薦規(guī)避人群 可能影響 牛奶及乳制品 母親 引發(fā)或加重濕疹 雞蛋 母親 通過(guò)母乳傳遞過(guò)敏原 花生/堅(jiān)果 母親 高致敏性，易誘發(fā)反應(yīng) 母乳的保護(hù)性作用
母乳含免疫球蛋白和益生菌，可調(diào)節(jié)嬰兒腸道菌群，降低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。建議純母乳喂養(yǎng)至少6個(gè)月。
二、配方奶選擇與過(guò)渡
深度水解配方奶
對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏的嬰兒，需在醫(yī)生指導(dǎo)下更換為深度水解或氨基酸配方奶，減少過(guò)敏原刺激。
表格：配方奶類(lèi)型對(duì)比配方奶類(lèi)型 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu) 適用人群 普通配方奶 完整牛奶蛋白 無(wú)過(guò)敏史嬰兒 深度水解配方奶 小分子肽鏈 輕中度過(guò)敏嬰兒 氨基酸配方奶 游離氨基酸 重度過(guò)敏或深度水解無(wú)效者 避免隨意更換配方奶
突然更換可能加重消化負(fù)擔(dān)，需按比例逐步過(guò)渡，并密切觀(guān)察皮疹變化。
三、輔食添加策略
低敏輔食引入
6個(gè)月后可添加單一低敏食物，如大米粉、蒸南瓜、西蘭花泥，每次僅引入一種新食物，觀(guān)察3-5天反應(yīng)。
表格：輔食致敏性分級(jí)食物類(lèi)別 低敏推薦 高敏風(fēng)險(xiǎn) 谷物類(lèi) 大米、小米 小麥、燕麥 蔬菜類(lèi) 胡蘿卜、冬瓜 芹菜、番茄 蛋白質(zhì)類(lèi) 雞肉、鱈魚(yú) 雞蛋、蝦 避免過(guò)早引入高致敏食物
蛋清、海鮮、堅(jiān)果類(lèi)建議延遲至1歲后嘗試，且需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。
四、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充與飲食調(diào)整
補(bǔ)充益生菌與必需脂肪酸
益生菌（如乳桿菌）可調(diào)節(jié)腸道免疫，Omega-3（如藻油）有助于緩解炎癥，需選擇嬰兒專(zhuān)用制劑。保持飲食多樣性
在規(guī)避過(guò)敏原基礎(chǔ)上，確保鈣、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素攝入，避免因過(guò)度限制飲食導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。
嬰兒濕疹的飲食管理需結(jié)合個(gè)體差異，家長(zhǎng)應(yīng)記錄飲食日記并與醫(yī)生定期溝通，同時(shí)配合保濕劑和外用藥物治療，以實(shí)現(xiàn)癥狀控制與長(zhǎng)期健康管理。