?濕疹患兒需嚴(yán)格回避的5類(lèi)食物?
小兒小腿濕疹與飲食過(guò)敏密切相關(guān)，需避免高致敏及刺激性食物。以下是需重點(diǎn)禁忌的食品類(lèi)別：
?一、高蛋白致敏食物?
- ?牛奶及乳制品?：酪蛋白和乳球蛋白是常見(jiàn)過(guò)敏原，可能誘發(fā)IgE介導(dǎo)的免疫反應(yīng)，加重皮膚炎癥。
- ?雞蛋?：尤其是蛋清中的卵白蛋白，臨床顯示約20%濕疹患兒存在雞蛋過(guò)敏。
- ?海鮮類(lèi)?：蝦、蟹等含異種蛋白，易引發(fā)組胺釋放，導(dǎo)致瘙癢加劇和紅斑擴(kuò)散。
?二、熱帶水果與堅(jiān)果?
- ?芒果/菠蘿?：含漆酚和菠蘿蛋白酶，可能破壞皮膚屏障，引發(fā)接觸性過(guò)敏。
- ?花生/杏仁?：堅(jiān)果致敏性持久，美國(guó)兒科學(xué)會(huì)建議高風(fēng)險(xiǎn)患兒3歲前避免攝入。
?三、高組胺與加工食品?
- ?發(fā)酵食品?：如酸奶、醬油，組胺含量高，可能刺激肥大細(xì)胞脫顆粒。
- ?香腸/火腿?：加工過(guò)程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽和組胺會(huì)加劇炎癥反應(yīng)。
?四、辛辣刺激性食物?
辣椒、芥末等含辣椒素，可直接擴(kuò)張毛細(xì)血管，加重患處灼熱感和瘙癢。
?五、高糖與人工添加劑?
蛋糕、巧克力等精制糖類(lèi)促進(jìn)金黃色葡萄球菌繁殖，而防腐劑（如苯甲酸鈉）可能通過(guò)非免疫途徑加重炎癥。
濕疹患兒飲食應(yīng)以低敏食材為主，如粳米、豬肉、西蘭花，采用蒸煮烹調(diào)方式。家長(zhǎng)需記錄飲食日記，逐步排除過(guò)敏原，并在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行科學(xué)膳食管理。