約60%的嬰幼兒濕疹與食物過(guò)敏相關(guān)，常見(jiàn)忌口食物包括牛奶、雞蛋、花生等高致敏性食品。
當(dāng)嬰幼兒出現(xiàn)濕疹時(shí)，需警惕飲食誘因，避免攝入可能加重癥狀的過(guò)敏原。通過(guò)科學(xué)排查與合理調(diào)整飲食，可有效緩解皮膚炎癥反應(yīng)。
一、 高致敏性食物禁忌
乳制品
- 牛奶及奶酪、酸奶等衍生物含酪蛋白和乳清蛋白，易引發(fā)IgE介導(dǎo)的過(guò)敏反應(yīng)。
- 母乳喂養(yǎng)的母親需減少攝入，部分嬰兒可能通過(guò)母乳間接過(guò)敏。
蛋類
- 雞蛋清中的卵白蛋白致敏性高于蛋黃，建議1歲前避免添加。
- 加工食品中的隱源性蛋成分（如烘焙品）需仔細(xì)查看標(biāo)簽。
堅(jiān)果與種子
- 花生、核桃等樹(shù)堅(jiān)果是常見(jiàn)過(guò)敏原，可能誘發(fā)重度濕疹。
- 芝麻、葵花籽等種子類也需謹(jǐn)慎嘗試。
| 食物類別 | 代表食物 | 致敏成分 | 替代方案 |
|---|---|---|---|
| 乳制品 | 牛奶、奶酪 | 酪蛋白 | 深度水解奶粉 |
| 蛋類 | 雞蛋、蛋糕 | 卵白蛋白 | 豆腐、肉類 |
| 堅(jiān)果 | 花生、杏仁 | 油脂蛋白 | 燕麥、椰子 |
二、 其他需警惕的飲食因素
海鮮類
蝦、蟹等甲殼類及帶魚(yú)等海魚(yú)含原肌球蛋白，易引發(fā)遲發(fā)型過(guò)敏。
麩質(zhì)與添加劑
- 小麥制品中的麩質(zhì)可能加重腸漏綜合征，間接影響濕疹。
- 人工色素（如檸檬黃）、防腐劑（苯甲酸鈉）可能刺激免疫系統(tǒng)。
高糖與辛辣食物
- 巧克力、糖果等高糖食物促進(jìn)炎癥反應(yīng)。
- 辣椒、姜等辛香料可能通過(guò)組胺釋放加劇瘙癢。
濕疹患兒的飲食管理需個(gè)體化，建議通過(guò)過(guò)敏原檢測(cè)或飲食日記精準(zhǔn)識(shí)別觸發(fā)物。嚴(yán)格忌口的需確保營(yíng)養(yǎng)均衡，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用低敏配方或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。