約60%的兒童濕疹與食物過(guò)敏或飲食不當(dāng)相關(guān)，合理調(diào)整飲食可緩解50%以上的癥狀。
濕疹患兒需避免高過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)食物、刺激性飲食及加工食品，同時(shí)增加抗炎營(yíng)養(yǎng)素攝入。以下是具體飲食禁忌與建議：
一、需嚴(yán)格避免的高過(guò)敏原食物
常見(jiàn)致敏蛋白
- 牛奶及乳制品：含酪蛋白與乳清蛋白，易引發(fā)免疫反應(yīng)。
- 雞蛋：尤其是蛋清中的卵白蛋白，過(guò)敏率較高。
- 堅(jiān)果類(lèi)：如花生、腰果，可能加重皮膚炎癥。
食物類(lèi)別 致敏成分 替代方案 牛奶 酪蛋白 豆?jié){、燕麥奶 雞蛋 卵白蛋白 豆腐、藜麥 花生 Ara h1蛋白 南瓜籽、葵花籽 海鮮與貝殼類(lèi)
- 蝦、蟹：富含組胺，易誘發(fā)瘙癢和紅腫。
- 深海魚(yú)：部分患兒對(duì)魚(yú)類(lèi)蛋白敏感，需個(gè)體化評(píng)估。
小麥及麩質(zhì)
麩質(zhì)過(guò)敏患兒需避開(kāi)面包、面條，選擇大米、小米等無(wú)麩質(zhì)主食。
二、限制攝入的刺激性飲食
- 高糖食物
糖果、蛋糕：糖分促進(jìn)炎癥反應(yīng)，破壞皮膚屏障。
- 辛辣調(diào)料
辣椒、咖喱：刺激神經(jīng)末梢，加重瘙癢感。
- 含防腐劑食品
腌制食品、罐頭：苯甲酸鈉等添加劑可能誘發(fā)過(guò)敏。
三、推薦攝入的緩解性食物
- 富含Omega-3的食物
亞麻籽油、三文魚(yú)：降低皮膚炎癥反應(yīng)。
- 維生素C與鋅
獼猴桃、南瓜籽：促進(jìn)皮膚修復(fù)，增強(qiáng)免疫力。
- 益生菌飲品
無(wú)糖酸奶：調(diào)節(jié)腸道菌群，減少過(guò)敏原吸收。
濕疹患兒的飲食管理需結(jié)合個(gè)體過(guò)敏檢測(cè)，逐步排除可疑食物。母乳喂養(yǎng)的嬰兒，母親應(yīng)同步規(guī)避高風(fēng)險(xiǎn)食物；已添加輔食的兒童，建議記錄飲食日記以追蹤過(guò)敏源。通過(guò)科學(xué)飲食調(diào)整，多數(shù)患兒癥狀可顯著改善。
