約60%的兒童濕疹與食物過敏或不耐受相關，其中高糖、高脂及易致敏食物是常見誘因。
當孩子出現(xiàn)手上濕疹時，需特別注意飲食控制，避免攝入可能加重癥狀的食物。以下是需要限制或避免的常見類別及具體建議：
一、高糖食物
精制糖類
- 糖果、蛋糕、含糖飲料可能破壞腸道菌群平衡，誘發(fā)炎癥反應。
- 替代方案：選擇天然甜味食物如蘋果、梨，每日攝入量不超過20g。
加工食品
餅干、薯片等含隱形糖，可能加劇皮膚瘙癢。
| 高糖食物 | 潛在影響 | 推薦替代 |
|---|---|---|
| 碳酸飲料 | 促進炎癥反應 | 無糖花果茶 |
| 巧克力 | 可能誘發(fā)組胺釋放 | 黑巧克力（≥70%可可） |
二、易致敏食物
牛奶及乳制品
牛奶蛋白過敏是嬰幼兒濕疹常見誘因，可嘗試改用深度水解奶粉或植物奶。
雞蛋
部分兒童對蛋清過敏，建議先排除蛋黃觀察反應。
堅果與海鮮
花生、蝦、蟹等富含組胺，可能加重瘙癢。初次嘗試需少量測試。
| 高致敏食物 | 致敏成分 | 低敏替代 |
|---|---|---|
| 牛奶 | 酪蛋白、乳清蛋白 | 燕麥奶 |
| 小麥 | 麩質(zhì) | 大米、藜麥 |
三、高脂肪與油炸食品
反式脂肪酸
炸雞、薯條等含氧化油脂，可能破壞皮膚屏障功能。
飽和脂肪
紅肉、黃油攝入過量會促進體內(nèi)炎癥因子產(chǎn)生。
四、其他需警惕的飲食因素
- 食品添加劑
防腐劑（如苯甲酸鈉）、人工色素可能引發(fā)過敏反應。
- 辛辣刺激食物
辣椒、咖喱等可能通過神經(jīng)反射加重濕疹癥狀。
濕疹的飲食管理需結(jié)合個體差異，建議家長通過食物日記記錄可疑誘因，并在醫(yī)生指導下逐步調(diào)整。保持均衡營養(yǎng)的優(yōu)先選擇新鮮、低加工食材，有助于緩解孩子的皮膚問題并促進整體健康。
