2025年揭陽市二級及以上綜合醫(yī)療機(jī)構(gòu)體重管理服務(wù)覆蓋率將達(dá)50%
預(yù)防暴飲暴食需結(jié)合個人行為調(diào)整、社會支持環(huán)境與專業(yè)醫(yī)療干預(yù)，通過建立規(guī)律飲食習(xí)慣、強(qiáng)化情緒管理、參與社區(qū)健康活動及利用地方政策資源，形成多維度防控體系。
一、構(gòu)建科學(xué)飲食習(xí)慣
規(guī)律進(jìn)餐與分量控制
- 每日固定三餐時間，避免因過度饑餓導(dǎo)致暴飲暴食，可在兩餐間添加健康零食（如水果、堅果）。
- 采用“分食小份”策略，將食物分裝為小餐盒，每餐控制在7分飽，細(xì)嚼慢咽延長進(jìn)食時間至20分鐘以上。
營養(yǎng)均衡與飲食結(jié)構(gòu)優(yōu)化
- 參照“三減三健”原則（減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼），每日攝入蔬菜300-500克、全谷物50-150克，減少高糖、高脂食物攝入。
- 家庭烹飪優(yōu)先選擇蒸、煮、燉等方式，避免油炸、紅燒等高油鹽做法。
| 飲食行為 | 健康選擇 | 風(fēng)險行為 |
|---|---|---|
| 主食搭配 | 糙米、燕麥、玉米（全谷物占1/3） | 白米飯、饅頭（單一精制碳水） |
| 零食選擇 | 蘋果、原味堅果（每日20克以內(nèi)） | 蛋糕、薯片（高糖高脂零食） |
| 進(jìn)餐方式 | 定時定量、細(xì)嚼慢咽 | 不定時進(jìn)餐、狼吞虎咽 |
二、強(qiáng)化情緒管理與心理調(diào)適
識別情緒性進(jìn)食誘因
- 通過飲食日記記錄進(jìn)食時間、食物種類及情緒狀態(tài)，明確壓力、焦慮、孤獨(dú)等負(fù)面情緒與暴飲暴食的關(guān)聯(lián)。
- 學(xué)習(xí)冥想、深呼吸等放松技巧，每日練習(xí)10-15分鐘以緩解情緒壓力。
替代行為與興趣培養(yǎng)
當(dāng)出現(xiàn)進(jìn)食沖動時，轉(zhuǎn)移注意力至運(yùn)動（如快走、瑜伽）、社交活動或 hobbies（如繪畫、閱讀），減少對食物的心理依賴。
三、利用地方政策與社會支持
參與“體重管理年”專項(xiàng)活動
- 揭陽市2025年推廣“一秤一尺一日歷”（體重秤、腰圍尺、體重管理日歷），鼓勵家庭定期監(jiān)測體重及腰圍，男性腰圍控制在＜90cm，女性＜85cm。
- 社區(qū)開展“合理膳食進(jìn)家庭”活動，通過營養(yǎng)指導(dǎo)員提供個性化膳食方案，推廣“彩虹餐盤”（每日攝入5種顏色蔬果）。
專業(yè)醫(yī)療與中醫(yī)調(diào)理支持
- 揭陽市中醫(yī)院體重管理中心提供中西醫(yī)結(jié)合服務(wù)，包括中醫(yī)體質(zhì)辨識、穴位埋線、體成分分析等，針對肥胖人群制定個性化干預(yù)方案。
- 二級及以上醫(yī)院開設(shè)肥胖癥診療門診，提供心理疏導(dǎo)、藥物輔助治療（如奧利司他）及代謝評估服務(wù)。
四、營造健康飲食環(huán)境
家庭與社交場景干預(yù)
- 家庭主廚學(xué)習(xí)健康烹飪模式，減少聚餐時高油鹽菜品比例，推行“光盤行動”，剩菜及時冷藏避免過量食用。
- 社交場合中主動選擇清淡菜品，避免因“勸食文化”過度進(jìn)食，必要時提前告知他人飲食控制需求。
減少外部環(huán)境誘惑
家中避免存放薯片、巧克力等高熱量零食，替換為低卡食材（如黃瓜、番茄）；外出時繞開街邊油炸食品攤位。
預(yù)防暴飲暴食需長期堅持自我管理與外部支持相結(jié)合，通過個人行為矯正、社區(qū)健康資源利用及政策保障，逐步形成“吃動平衡”的生活方式。揭陽市正通過“體重管理年”系列舉措，構(gòu)建從家庭到醫(yī)療機(jī)構(gòu)的全鏈條防控網(wǎng)絡(luò)，助力市民養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣，降低暴飲暴食相關(guān)疾病風(fēng)險。
