富含維生素、抗氧化物質(zhì)及優(yōu)質(zhì)蛋白的5大類食物
面部濕疹反復(fù)發(fā)作的少兒，飲食調(diào)理需注重營(yíng)養(yǎng)均衡與抗炎修復(fù)。優(yōu)先選擇富含維生素A/C/E、膳食纖維、Omega-3脂肪酸及益生菌的食物，避免高致敏性食材，并結(jié)合烹飪方式優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)吸收。
一、蔬菜類
1. 西藍(lán)花
含維生素C、類黃酮和蘿卜硫素，可減輕炎癥反應(yīng)。建議焯水后涼拌或清炒，保留營(yíng)養(yǎng)。
2. 胡蘿卜
β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，修復(fù)皮膚屏障。蒸煮后更易吸收，避免生食引起消化不良。
3. 菠菜
鐵元素和葉酸促進(jìn)代謝，維生素E保護(hù)細(xì)胞膜。急性發(fā)作期需控制攝入量，預(yù)防腹瀉。
| 蔬菜對(duì)比 | 核心成分 | 推薦烹飪 | 注意事項(xiàng) |
|---|---|---|---|
| 西藍(lán)花 | 維生素C、抗氧化物質(zhì) | 清炒/涼拌 | 十字花科過敏者慎用 |
| 胡蘿卜 | β-胡蘿卜素 | 蒸煮 | 過量可能致皮膚發(fā)黃 |
| 菠菜 | 鐵、葉酸 | 短時(shí)焯水 | 草酸含量高，焯水去澀 |
二、水果與谷物
1. 蘋果
果膠調(diào)節(jié)腸道菌群，槲皮素抗過敏。帶皮食用需徹底清洗農(nóng)藥殘留，消化弱者可蒸煮。
2. 燕麥
B族維生素改善皮膚代謝，水溶性纖維緩解便秘。優(yōu)先選擇無麩質(zhì)認(rèn)證產(chǎn)品，降低過敏風(fēng)險(xiǎn)。
三、優(yōu)質(zhì)蛋白來源
1. 雞肉/魚肉
去皮雞肉、鱈魚等低脂高蛋白，補(bǔ)充修復(fù)所需氨基酸。避免油炸，以清蒸、水煮為主。
2. 酸奶（無糖）
益生菌調(diào)節(jié)腸道免疫，鈣質(zhì)促進(jìn)皮膚角質(zhì)層健康。選擇無添加糖及香精的低溫發(fā)酵產(chǎn)品。
飲食調(diào)整需配合環(huán)境控制（濕度50%-60%）及溫和護(hù)膚。若濕疹伴隨滲液、結(jié)痂或持續(xù)超過2周，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查過敏原并規(guī)范治療。